গর্ভাবস্থায় দারুচিনি খাওয়া – উপকারিতা এবং ঝুঁকিগুলি

দারুচিনি একটি সাধারণ মশলা যা বহু শতাব্দী ধরে বিভিন্ন রান্নায় এবং ভেষজ ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। দারুচিনি গাছের সুগন্ধযুক্ত ছাল থেকে তৈরি, এর মশলাদার-মিষ্টি স্বাদের জন্য এটিকে বিভিন্ন রান্নায়, পানীয় এবং মিষ্টান্নতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত উপাদান হিসাবে তৈরি করে। যদিও গর্ভবতী মহিলারা সুস্বাদু উপাদান হিসাবে দারুচিনিযুক্ত খাবার খেতে পারেন, তবে বেশিরভাগ চিকিত্সক গর্ভাবস্থায় এর পরিপূরক ব্যবহারের বিরুদ্ধে পরামর্শ দেন।

গর্ভাবস্থায় দারুচিনি খাওয়া কি নিরাপদ?

দারুচিনি গরভাবস্থায় নিরাপদে সেবন করা যায়, যখন এটি স্বাদবর্ধক বা সিজনিং এজেন্ট হিসাবে সীমাবদ্ধভাবে ব্যবহার করা হয়। অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রক এবং প্রাকৃতিক স্বাদযুক্তকারী এজেন্ট হিসাবে এর উপকারিতা রয়েছে। দারুচিনির অনেকগুলি স্বাস্থ্যকর উপকারিতা থাকলেও বেশি পরিমাণে খাওয়া হলে এর বিপজ্জনক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াও রয়েছে। যেহেতু এটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস করে এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধা প্রতিরোধ করে, তাই গর্ভবতী মহিলারা যারা ডায়াবেটিস ও রক্ত ​​পাতলা হয়ে যায় এমন রোগের ওষুধ খাচ্ছেন, তাদের অবশ্যই অতিরিক্ত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত, বিশেষত অপারেশনের আশেপাশে। দারুচিনি মাসিক প্রবাহকেও উদ্দীপিত করে এবং গর্ভপাতকে প্রচুর পরিমাণে ট্রিগার করতে পারে। সুতরাং, আপনি যদি ভাবছেন যে দারুচিনি গর্ভাবস্থার জন্য ভাল কিনা, তবে উত্তরটি হল হ্যাঁ এবং না, আপনি কতটা পরিমাণে খাচ্ছেন তার উপর নির্ভর করে। আপনি গর্ভবতী হলে দারুচিনির ভাল গুণগুলি ক্ষতিকারক হয়ে উঠতে পারে। দারুচিনির পরিপূরক এবং দারুচিনিযুক্ত খাবার এড়ানো একটি ভাল ধারণা। উচ্চ ঝুঁকিযুক্ত গর্ভাবস্থার মহিলাদের জন্য দারুচিনি পুরোপুরি এড়ানো এড়ানো আরও ভাল।

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য দারুচিনির স্বাস্থ্যকর উপকারিতা

দারুচিনির কিছু স্বাস্থ্যগত উপকারিতা মধ্যে রয়েছে:

১. এটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট

দারুচিনি সবচেয়ে মূল্যবান ঔষধিগুলির মধ্যে একটি, কারণ এটি পলিফেনল (৩,৪,৫)-এর মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি দেহে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং সুস্বাস্থ্যের প্রচার করে। এটি ছত্রাক, ব্যাকটিরিয়া এবং পরজীবী সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ভূমিকা রাখে।

২. গর্ভকালীন ডায়াবেটিসের জন্য

দারুচিনির ছালে এমন সক্রিয় উপাদান রয়েছে যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। এটি যখন খাবারের সাথে স্বল্প পরিমাণে খাওয়া হয় তখন এটি গর্ভাবস্থার ডায়াবেটিসযুক্ত মহিলাদের মধ্যে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। তবে প্রি-ডায়াবেটিক এবং ডায়াবেটিক চিকিত্সাগুলিতে এর ভূমিকায় আরও গবেষণা প্রয়োজন।

৩. প্রাকৃতিক স্বাদের এজেন্ট

দারুচিনি একাধিক স্বাদ এবং গন্ধে আসে, যা এটি খাবার প্রস্তুতিতে কৃত্রিম স্বাদযুক্ত এজেন্টগুলির একটি দুর্দান্ত বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এর কিছু ধরণের মধ্যে রয়েছে:

• চাইনিজ দারুচিনি: একে ভারতীয় মশলাও বলা হয়, এর তীব্র স্বাদ এবং গন্ধ রয়েছে।
• সিলোন দারুচিনি: সিলোন, ব্রাজিল, ভারত এবং ইন্দোনেশিয়া থেকে উদ্ভূত। এটি একটি মিষ্টি মশলা যা জ্বলন্ত স্বাদ দেয় এবং এতে মৃদু সুগন্ধ রয়েছে।
• মালবার দারুচিনি: তীক্ষ্ণ তবে কিছুটা তেতো স্বাদ আছে।

৪. এটিতে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে

দারুচিনিতে পাওয়া ক্যাসিয়ার মতো বিভিন্ন ধরণের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এজেন্টগুলি শরীরে প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে এমন এনজাইমগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে পরিচিত। খাবারের সাথে গ্রহণ করার সময়, এটি ত্বকে আরামের পাশাপাশি জয়েন্টে ব্যথা এবং শরীরে ফোলাভাব কমায়।

৫. রক্তচাপ কমায়

নিয়মিত খাবারে দারুচিনি খাওয়ার ক্ষেত্রে সিস্টোলিক রক্তচাপের উপর নজর রাখা উচিত, যা গর্ভবতী মহিলাদের উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধের জন্য ভাল। এটি গর্ভাবস্থায় প্রিক্ল্যাম্পসিয়া হওয়ার ঝুঁকি কমায়, যা উচ্চ রক্তচাপের কারণে ঘটে। আপনার ডায়েটে দারুচিনি অন্তর্ভুক্ত করে এড়ানো যায়।

৬. পুষ্টিকর উপকারিতা

দারুচিনিতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। এটি নিয়াসিনের পাশাপাশি ভিটামিন সি এবং ই সমৃদ্ধ। বিশেষত উচ্চতর উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে কোলাইন, পাইরিডক্সিন এবং প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড। এটিতে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ এবং জিঙ্ক জাতীয় খনিজগুলিও রয়েছে।

গর্ভবতী হলে দারুচিনি কতটা নিরাপদ?

এমন কোনও গবেষণা হয় নেই যা গর্ভাবস্থায় নিরাপদ পরিমাণে দারুচিনি খাওয়ার জন্য স্থাপন করেছে। সাধারণ প্রাপ্তবয়স্কদের সাথে জড়িত সাধারণ গবেষণাগুলি দিনে ১ থেকে ১.৫ গ্রাম দারুচিনের ছালের ডোজ দেয়। স্বাস্থ্যবান প্রাপ্ত বয়স্করা পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়াই এটাকে সহ্য করতে পারে।

যেহেতু অনেকগুলি গবেষণা গর্ভাবস্থায় দারুচিনি গ্রহণের সুরক্ষার মূল্যায়ন করে না, তাই বেশিরভাগ পরিচিত তাত্ত্বিকরা ঝুঁকির কথাই জানান, এর কিছু উপাদান সম্পর্কে যা জানা যায় তার উপর ভিত্তি করে। উদ্বেগ বৃদ্ধি পেয়েছে, যেহেতু ভ্রূণের ক্ষতিকারক পদার্থগুলি অপসারণের জন্য একটি উন্নত ডিটক্সফিকেশন সিস্টেম থাকে না; তারা খাবার ও ওষুধে বিষাক্ত সংবেদনশীল।

আপনি কিভাবে দারচিনি ব্যবহার করতে পারেন?

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে দারুচিনি গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। নিয়মিত এক চিমটি মশলা বা আধা চা-চামচ কম গ্রহণযোগ্য। দারুচিনি রান্না করতে ব্যবহার করতে পারেন, স্বাদযুক্ত খাবারের জন্য যেমন পোলাও এবং বিরিয়ানির মধ্যে। পেস্ট্রি, পাই এবং অন্যান্য বেকারি পণ্যগুলিতে এর উপস্থিতি ভ্রূণের পক্ষে ক্ষতিকারক হওয়ার পক্ষে যথেষ্ট কম। গর্ভাবস্থায় দারুচিনি চাও একবারে ঠিক, যতক্ষণ অল্প পরিমাণে খাওয়া হয়। দারুচিনিতে এসেনশিয়াল অয়েলও থাকে যা ভ্রূণের পক্ষে বিপজ্জনক হতে পারে এবং এমনকি গর্ভপাতও হতে পারে। অতএব, গর্ভাবস্থায় দারুচিনির এসেনশিয়াল অয়েল ব্যবহার করে এমন অ্যারোমাথেরাপি বন্ধ করা উচিত।

দারুচিনি গ্রহণের সময় সাবধানতা অবলম্বন করুন

• যদি আপনার এর প্রতি অসহিষ্ণুতা থাকে বা প্রসেসট্রিক সমস্যা থাকে তবে দারুচিনি ব্যবহার করবেন না
• এর হালকা স্বাদের জন্য রান্নার সময় সিলেনের দারুচিনি ব্যবহারের সুপারিশ করা হয়
• খারাপ মানের বা মেয়াদোত্তীর্ণ মশলা খাওয়া এড়িয়ে চলুন
• উচ্চ ঝুঁকিযুক্ত গর্ভাবস্থা এবং গর্ভপাতের ঝুঁকিতে, এটি সম্পূর্ণরূপে এড়ানো উচিত
• দারুচিনিযুক্ত সৌন্দর্যের রেসিপিগুলি অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করা উচিত, কারণ দারুচিনিগুলির এসেনশিয়াল অয়েল গর্ভাবস্থায় ক্ষতিকারক হিসাবে বিবেচিত হয়।

গর্ভাবস্থায় দারুচিনির পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

যারা ভাবেন যে দারুচিনি এবং গর্ভাবস্থা কি একসাথে যেতে পারে, তাদের জন্য এখানে কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া উল্লেখ করা হয়েছে:

• গর্ভাবস্থায় খুব বেশি দারুচিনি গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণকে ব্যাহত করতে পারে। দেখা গেছে যে প্রতিদিন এটির ১ থেকে ৬ গ্রাম গ্রহণ করলে ৪০ দিনেরও কম সময়ের মধ্যে ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের মধ্যে রোজার ফাস্টিং সিরাম গ্লুকোজের গড় মাত্রা হ্রাস করতে পারে। এটি সিজারিয়ান প্রসবে থাকা মহিলাদের জন্য সমস্যা তৈরি করতে পারে, কারণ এটি অস্ত্রোপচারের সময় এবং পরে রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে সমস্যা তৈরি করে। এমনকি যদি আপনি একটি সাধারণ প্রসবের পরিকল্পনা করে থাকেন তবে আপনার যদি জরুরি সার্জারির প্রয়োজন হয় এমন জটিলতাগুলি তৈরি হয়, তবে এটি উদ্বেগের বিষয় হতে পারে।
• আপনার যদি রক্ত ​​পাতলা হয়ে থাকে তবে দারুচিনি রক্তক্ষরণের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে। প্রসবের সময় আপনার জরুরী সার্জারির প্রয়োজন হবে বা সিজারেরিয়ান হতে হবে, দারুচিনি রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে। আপনি যদি রক্ত ​​পাতলা করে এমন অ্যান্টিপ্লেলেটলেট এজেন্ট বা অ্যান্টিকোয়্যাগুল্যান্টগুলি গ্রহণ করতে থাকেন তবে দারুচিনি প্লেটলেট সংখ্যাটি হ্রাস করতে পারে। অতএব, চিকিত্সকরা কোনো অস্ত্রোপচারের কয়েক সপ্তাহ আগে দারুচিনি এড়ানোর পরামর্শ দেন।
• আপনি যদি কোনও নিয়মিত ওষুধে থাকেন তবে দারুচিনি এতে হস্তক্ষেপ করতে পারে এবং জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে। ডায়াবেটিসের নির্দিষ্ট ওষুধের ক্ষেত্রে লক্ষ্য করা যায়, দারুচিনি ওষুধের যথাযথ কার্যক্রমে হস্তক্ষেপ করে। যেহেতু এই মর্মে কোনো ওষুধ তালিকাভুক্ত করা হয়নি, তাই গর্ভাবস্থায় এটি ব্যবহারের আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
• দারুচিনি অ্যালার্জি মানুষের মধ্যে মশালার সমস্ত অ্যালার্জির মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ। গর্ভাবস্থা আপনাকে নির্দিষ্ট খাবারের প্রতি সংবেদনশীল করে তোলে, তাই মুখের জ্বলন অথবা জিহ্বায়, গাল বা গলায় প্রদাহের মতো লক্ষণগুলির সন্ধান করুন।
• পরিপূরক আকারে বেশি পরিমাণে গ্রহণ করলে, দারুচিনি গর্ভপাত হতে পারে। আয়ুর্বেদ গর্ভাবস্থায় এর ব্যবহার সীমাবদ্ধ করার পরামর্শও দেয়।

খাবারে স্বাভাবিক পরিমাণে গ্রহণ করা হলে, স্বাস্থ্যকর গর্ভাবস্থায় থাকা মহিলারা নিরাপদে দারুচিনি রাখতে পারেন। সুতরাং, সময়ে সময়ে এটি আপনার মিষ্টান্নগুলিতে যুক্ত করতে দ্বিধা করবেন না!