বাবা-মা হওয়ার দায়িত্ব আপনার ছোট্টটিকে যথাযথভাবে খাওয়ানোর দায়িত্বকে সঙ্গে নিয়ে আসে। সমস্ত পুষ্টিকর খাবারগুলি তাদের জীবনের শুরুতে প্রবর্তন করা উচিত যাতে তারা ভাল খাবার খাওয়ার স্বাদ এবং অভ্যাস গড়ে তোলে। একবার আপনার শিশু তার দাঁত বিকাশ শুরু করার পর, তার খাদ্য তালিকায় শক্ত খাবার প্রবর্তন করা উচিত। এই জাতীয় খাবারগুলির মধ্যে একটি হল মিষ্টি “মটরশুঁটি”।
আপনার বাচ্চা একবার ছয় মাসের মাইলফলক অতিক্রম করার পরে, আপনি তাদের যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে খাওয়ানো শুরু করতে পারেন। তবে এটি জানা যায় যে মটরশুঁটি খেলে বাচ্চাদের মধ্যে গ্যাস বা অস্বস্তি হওয়ার সম্ভাবনা রাখে। এর উপর, মটরশুঁটি খাওয়ার সাথে ইউরিক অ্যাসিডেরও যোগসূত্র রয়েছে।
অতএব, নিরাপদে থাকার জন্য, বাচ্চা তার ৮ মাসের চিহ্নটি অতিক্রম করার পরে তার ডায়েটে মটরশুঁটি দেওয়া শুরু করুন।
সবুজ মটরশুঁটি ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবারের দুর্দান্ত উৎস। মটরে ভিটামিন এ, বি১, বি৬, কে এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। তাছাড়া পাওয়া গেছে যে মটরশুঁটি ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন এবং ফসফরাসের মতো খনিজ সমৃদ্ধ। এছাড়াও ফাইবার, প্রোটিন, শর্করা, নিয়াসিন এবং ফোলেট সমৃদ্ধ; মটরশুঁটি বাচ্চাদের জন্য প্রস্তাবিত ডায়েটরি বিকল্প।
আপনার বাচ্চার ডায়েটে আপনার কেন মটরশুঁটি যুক্ত করা উচিত তা ভাবছেন? আশ্চর্যজনক উপকারিতাগুলি জানতে পড়ুন:
একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে মটরশুঁটি এমন খাদ্য নয় যা কীটনাশক দ্বারা ব্যাপকভাবে দূষিত হয়। একই কারণে, আপনি যদি শিশুর খাবারের জন্য কী ধরণের মটর ব্যবহার করবেন তা নিয়ে ভাবছেন; সাধারণের চেয়ে জৈবিকগুলি পছন্দ করাই ভাল।
সুপারমার্কেটে থাকা অবস্থায় তাজা সবুজ মটর পরীক্ষা করুন। শুঁটিগুলি যেন সবুজ এবং দৃঢ় হয়, দাগযুক্ত বা শুকনো হওয়া উচিত নয়। আপনি যখন মটরশুঁটি স্পর্শ করেন তখন তাদের জমিনে মসৃণ বোধ করা উচিত। বড় আকারেরগুলির চেয়ে মিষ্টি হওয়ায় মাঝারি আকারেরগুলি কেনার বিষয়টি মনে রাখবেন।
মটরশুঁটি মজুত করার সময়, খুব বেশি দেরি পর্যন্ত মজুত না করে তাড়াতাড়ি রান্না প্রস্তুত করার কথা মনে রাখবেন, কারণ মটরশুঁটি দীর্ঘ সময় সতেজ থাকে না। তবে আপনি একটি ফ্রিজের মধ্যে মটরশুঁটি সংরক্ষণের পছন্দ করতে পারেন, তবে বাচ্চাদের ক্ষেত্রে, তাজা দেওয়াই সেরা বিকল্প হবে।
কীভাবে সবুজ মটর দিয়ে শিশুদের খাবার তৈরি করবেন? এটা জেনে রাখা ভাল যে বাষ্পে সিদ্ধ বা ফুটন্ত জলে সিদ্ধ মটর একটি দুর্দান্ত খাবার তৈরি করে। নরম আকার এবং সিদ্ধ বা বাষ্পযুক্ত মটর দ্রবীভূত করার জন্য এটিকে আপনার শিশুর ডায়েটের উপযুক্ত করে তোলে।
যদি আপনার শিশুটি শক্ত মটর চিবানোর জন্য প্রস্তুত না হয় তবে মটর পিউরি একটি প্রস্তাবিত বিকল্প। এটি প্রস্তুত করার জন্য এখানে সহজ রেসিপি রয়েছে।
উপকরণ
কিভাবে তৈরী করতে হবে
বাচ্চাদের জন্য অন্য সবুজ মটরের রেসিপিও চেষ্টা করা উচিত:
দুধের সমৃদ্ধতার সাথে মটরশুঁটি একত্রিত করুন যাতে ক্যালসিয়ামের অতিরিক্ত ডোজ দেওয়া যায়।
উপকরণ
কিভাবে তৈরী করতে হবে
আপনার বাচ্চা কি এখনও শক্ত খাবার খেতে পারে না? মটরশুঁটির স্যুপ ব্যবহার করুন যা হজম করা সহজ এবং বানানোও সহজ!
উপকরণ
কিভাবে তৈরী করতে হবে
আপনার শিশুর ডায়েটে প্রোটিন যুক্ত করার দুর্দান্ত উপায়!
উপকরণ
কীভাবে তৈরি করতে হবে?
কিছু গাজর যোগ করার ফলে এটি আপনার শিশুর দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
উপকরণ
কীভাবে তৈরি করতে হবে?
মটরশুঁটি, ভাত এবং মুরগির মাংসের মিশ্রণ আপনার শিশুকে পূর্ণ করবে এবং এর স্বাদ সে পছন্দ করবে।
উপকরণ
কিভাবে তৈরী করতে হবে?
সুস্বাদু মটরশুঁটি এবং আপনার শিশুর সাথে সম্পর্কিত এর উপকারিতাগুলি সম্পর্কে এই হল সব। আজই এই সহায়ক রেসিপিগুলি ব্যবহার করে দেখুন এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি দেওয়ার সাথে সাথে আপনার ছোট্টটিকে স্বাদ উপভোগ করতে দিন।