গর্ভাবস্থায় ঘি খাওয়া – উপকারিতা, ঝুঁকি ও প্রচলিত কথাগুলি

ভারতে রান্নায় ব্যবহারের জন্য ঘি অন্যতম প্রধান উপাদান। কোন মহিলা যখন গর্ভবতী হন, তখন তাকে প্রায়শই ঘি খাওয়ার কথা বলা হয়, বিশেষত পরিবারের প্রবীণরা বলেন, কারণ এটি যোনিগত প্রসবকে সহায়তা করে বলে মনে করা হয় (যদিও এটি প্রমাণ করার জন্য কোন বৈজ্ঞানিক গবেষণা নেই)। তবে গর্ভাবস্থায় ঘি খাওয়া কি আসলে ভাল? গর্ভাবস্থায় ঘি খাওয়ার বিষয়ে আপনার যা জানা দরকার তা এখানে জানুন।

গর্ভাবস্থায় ঘি খাওয়া কি নিরাপদ?

এটি একটি পরিচিত সত্য যে একটি গর্ভবতী মহিলার জন্য সুষম খাদ্য এবং পুষ্টি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। গর্ভাবস্থায়, একজন মহিলার স্বাস্থ্যকর ফ্যাটও গ্রহণ করা প্রয়োজন। ঘি ফ্যাটের উত্স এবং তাই গর্ভবতী মহিলার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। তবে তার আগে এটি অবশ্যই চিকিত্সকের সাথে পরামর্শের পরে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

গর্ভাবস্থায় ঘি খাওয়ার উপকারিতা

ঘি ওমেগা–৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ওমেগা–৯ ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। ঘিয়ের অনেক স্বাস্থ্যকর উপকারিতা রয়েছে, তবে গর্ভাবস্থায় এর উপকারিতা বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয় না। তবে, ভারতীয় সংস্কৃতিতে ঘি নিম্নলিখিত পদ্ধতিতে একজন গর্ভবতী মহিলাকে উপকৃত করে বলে বিশ্বাস করা হয়।

• এটি গর্ভাবস্থায় কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দিতে পারে।
• এটি শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশে সহায়তা করতে পারে।
• এটি একটি মহিলার হজম ক্ষমতাকে উন্নত করতে সহায়তা করে।
• এটি শিশুর লালনপালনে সহায়তা করে।
• এটি প্রসব শ্রমে স্বাচ্ছন্দ্যে সহায়তা করে।

বাজার থেকে সংগ্রহ করা ঘি বা স্বচ্ছ মাখনের তুলনায় বাড়ির তৈরি ঘি একটি ভাল এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প। আপনি প্রথম ত্রৈমাসিকে দেশি ঘি খাওয়া শুরু করতে পারেন, তবে আপনার যদি খুব বেশি ওজন বেড়ে যায় বা যদি ইতিমধ্যে আপনার ওজন বেশি হয় তবে আপনার চিকিত্সকের সাথে পরামর্শের পরেই কেবলমাত্র ডায়েটে দেশি ঘি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ঘি কি আসলেই প্রয়োজনীয়?

ডায়েট গর্ভাবস্থায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। একজন হবু মায়ের পক্ষে তার ক্রমবর্ধমান ভ্রূণের প্রতি ভাল পুষ্টি সরবরাহের জন্য সুষম খাদ্য গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ। এটি বিশ্বাস করা হয় যে ঘি যোনিতে লুব্রিকেট করে এবং স্বাভাবিক প্রসবে সহায়তা করে। এটাও বিশ্বাস করা হয় যে এটি প্রসব শ্রমের ব্যথা সহজ করে এবং সংকোচনের উত্তেজনার ক্ষেত্রেও কার্যকর। যাইহোক, এই বিশ্বাসগুলি কোন বৈজ্ঞানিক প্রমাণ দ্বারা সমর্থিত নয়। একজন গর্ভবতী মহিলার ক্রমবর্ধমান ভ্রূণের পুষ্টি চাহিদা পূরণের জন্য কেবল ৩৫০ অতিরিক্ত ক্যালোরি প্রয়োজন। এই অতিরিক্ত ক্যালোরিগুলি একটি ভাল ডায়েট খাওয়ার মাধ্যমে পাওয়া যায়, যাতে ঘিও অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। তবে প্রচুর পরিমাণে ঘি সেবন করলে ওজন বাড়তে পারে। ওজন বৃদ্ধি যদি উদ্বেগজনক হয়, তবে আপনার ঘিয়ের অতিরিক্ত ব্যবহার থেকে বিরত থাকা উচিত।

গর্ভাবস্থায় ঘি খাওয়া কি নিরাপদ নাও হতে পারে?

গর্ভাবস্থায় ঘি খাওয়ার ফলে মা বা তার অনাগত সন্তানের স্বাস্থ্যের কোন ক্ষতি হয় না। গর্ভাবস্থায় আপনি আপনার ঘি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, কারণ এটি ফ্যাটের স্বাস্থ্যকর উত্স। তবে এটি পরিমিত পরিমাণে অন্তর্ভুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি প্রচুর পরিমাণে গ্রহণের ফলে ওজন বৃদ্ধি এবং স্থূলত্ব হতে পারে। গর্ভাবস্থার শেষ মাসগুলিতে শারীরিক ক্রিয়াকলাপ যেহেতু হ্রাস পায়, তাই আপনি যদি গর্ভাবস্থার শেষ মাসগুলিতে বেশি ঘি খান, তবে এটি আপনার এবং আপনার শিশুর আরও ওজন বাড়িয়ে তুলতে পারে। আপনার শিশুরআরও বেশি ওজন বাড়লে তার স্বাভাবিক বা যোনিগত প্রসব খুব কঠিন হয়ে যেতে পারে। আপনার ডায়েটে ঘি যোগ করা অতিরিক্ত ওজন বাড়িয়ে তুলতে পারে যদি আপনি উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত ডায়েটে থাকেন। এবং অতিরিক্ত ওজন ও স্থূলত্ব আপনার গর্ভাবস্থায় জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে এবং প্রসবের পরে অতিরিক্ত চর্বি থেকে মুক্তি পাওয়া খুব কঠিন হয়ে উঠতে পারে।

অতএব, যদি ইতিমধ্যে আপনার অতিরিক্ত ওজন হয়ে থাকে বা আপনার গর্ভাবস্থায় অতিরিক্ত ওজন বাড়ানোর বিষয়ে উদ্বেগ থাকে তবে আপনার ডায়েটে ঘি অন্তর্ভুক্ত করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

গর্ভবতী অবস্থায় ঘি খাওয়ার সাথে জড়িত প্রচলিত কথাগুলি

গর্ভাবস্থায় দেশি ঘি খাওয়ার সাথে সম্পর্কিত প্রচুর কল্পকথা রয়েছে। এটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, সন্দেহ নেই, তবে অনেক লোক বিশ্বাস করেন যে এর সাথে ঘি যুক্ত দুধ পান করা গর্ভবতী মহিলা এবং তার অনাগত সন্তানের অতিরিক্ত পুষ্টি ও ক্যালোরি সরবরাহ করতে পারে। এটিও বিশ্বাস করা হয় যে এটি যোনিতে তৈলাক্তকরণের মাধ্যমে প্রসব প্রক্রিয়াটিকে সহায়তা করে। অনেকে মনে করেন যে গর্ভাবস্থার নবম মাসের ডায়েটে ঘি অন্তর্ভুক্ত করা স্বাভাবিক প্রসবে সহায়তা করে। যাইহোক, এগুলি কেবল কল্পকথা, তাই আপনার এর স্বাদ পছন্দ বলে কেবলমাত্র আপনার ডায়েটে ঘি যোগ করবেন না। আপনি যদি গর্ভাবস্থায় ঘি খেতে চান, তবে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শের পরে তবেই এটি করতে পারেন।

কোন ঝুঁকি এবং জটিলতা আছে কি?

অতিরিক্ত ওজন বাড়ার সম্ভাবনা ব্যতীত ঘি সেবন করার কোন ঝুঁকি বা জটিলতা নেই (যা একটি পরিণতি)। গর্ভাবস্থায় সুষম ডায়েট সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি আপনার এবং আপনার শিশুর পুষ্টি জোগায়। আপনার একসাথে ৩বার ভারী খাবারের পরিবর্তে অল্প করে ঘন ঘন খাবার খাওয়া উচিত। আপনার ডায়েটে আরও বেশি তাজা ফল এবং শাকসব্জি অন্তর্ভুক্ত করা একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প। যদি আপনি স্বাস্থ্য ভাল রয়েছে এবং আপনার যদি ওজন বাড়ানোর কোন সমস্যা না থেকে থাকে, তবে আপনি আপনার ডায়েটে একটি পরিমিত পরিমাণ দেশি ঘি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। প্রায় সমস্ত ভারতীয় পরিবারে যুগ যুগ ধরে ঘি ব্যবহার করা হয় এবং এটি ডায়েটরি ফ্যাটের একটি ভাল উত্স।

এটি সুপারিশ করা হয় যে আপনি যখনই গর্ভাবস্থায় কোন ডায়েটরি পরিবর্তন করার পরিকল্পনা করেন তখন কোন বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন। আপনার ডাক্তার গর্ভাবস্থায় আপনার জন্য সর্বোত্তম খাবারের বিকল্পগুলির পরামর্শ দিতে পারেন।