গর্ভাবস্থাকালে আপনার মিষ্টি জাতীয় কিছু খাওয়ার বাসনা হলে, সেক্ষেত্রে ফ্রুট স্যালাড বা ফলের স্যালাডগুলি হল সবচেয়ে সেরা সমাধান।খাট্টা–মিঠা টক–মিষ্টি স্বাদের জন্য স্ট্রবেরিগুলি বেশ জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে, কিন্তু এক্ষেত্রে কিছু সতর্কতা মূলক পরামর্শগুলিও মাথায় রাখাটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
যখন কোনও গর্ভবতী মহিলার ডায়েটে স্ট্রবেরি অন্তর্ভূক্ত করা উচিত কিনা তার সিদ্ধান্ত গ্রহণের প্রসঙ্গটি আসে, সেক্ষেত্রে আপনার এ ব্যাপারটিও অবগত হওয়া প্রয়োজন যে স্ট্রবেরির বহুবিধ উপকারিতা রয়েছে।খাওয়ার টেবিলে স্ট্রবেরি যে উপকারিতাগুলি নিয়ে আসে তা দুর্দান্ত ও অসাধারণ, আর সেগুলি খাওয়া কোনওভাবেই এড়ানো উচিত নয়।
এক কাপ স্ট্রবেরির মধ্যে উপস্থিত পুষ্টিকর পদার্থগুলি কোনও গর্ভবতী মহিলার ক্ষেত্রে তার সার্বিক পুষ্টি পছন্দ সরবরাহের জন্য বেশ কার্যকর উপায়েই পরিবেশিত হয়ে থাকে।নিম্নে তালিকার আকারে তা উল্লেখ করা হলঃ
বর্ণনা | পরিমাণ |
ফোলেট | 30 mcg |
সিলেনিয়াম | 1.2 mg |
ফসফরাস | 32 mg |
ফাইবার বা তন্তু | 4 g |
ক্যালসিয়াম | 25 mg |
ম্যাগনেসিয়াম | 16.5 mg |
আয়রণ বা লোহা | 0.7 mg |
ভিটামিন সি | 95 mg |
ভিটামিন এ | 0.0135 mg |
পটাসিয়াম | 45 mg |
কার্বোহাইড্রেট | 11.7 g |
প্রোটিন | 1.2 g |
স্ট্রবেরি হল একটি মরসুমি ফল, এবং যে মরসুমে এটি ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় সে সময়েই আপনার এটি সেবন করা আবশ্যক।
বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে যে স্ট্রবেরির মধ্যে এমন কিছু বিশেষ উপাদান থাকে যা দেহের মধ্যে বাজে কোলেস্টেরল হ্রাস করে এবং ধমনীতে প্লাক হ্রাস করে।সুতরাং, স্ট্রবেরি সেবন আপনার হৃদরোগ সম্পর্কিত যে কোনও সমস্যায় ভোগার সম্ভাবনা হ্রাস করে এবং আপনার সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।
স্ট্রবেরির মধ্যে উচ্চ মাত্রায় ভিটামিন এ উপস্থিত থাকে।বয়সের সাথে সম্পর্কিত অন্ধত্ব অথবা আবার এমনকি ক্যাটার্যাক্ট বা ছানি পড়ার সম্ভাবনা হ্রাস করার সময় এটি চোখের রেটিনা এবং কর্নিয়ার উপর ক্রিয়া করে আর সেগুলিকে শক্তিশালী করে, কাজেই ফলস্বরূপ সেটি দৃষ্টিশক্তিকেও রক্ষা করে।
স্ট্রবেরিতে ভিটামিন সি এর মাত্রাও যথেষ্ট। এগুলি শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করার লক্ষ্যে কাজ করে এবং বহুবিধ সংক্রমণ রোধ করে।
শরীরের টক্সিনগুলির ফলে আভ্যন্তরীণ ক্ষতি হয়, আর তার ফলে বয়সের ছাপ আরও প্রকট হয়ে ওঠে।স্ট্রবেরি মধ্যস্থ বিভিন্ন পুষ্টি উপাদানগুলি ক্ষতিগুলি মেরামত করতে সহায়তা করে, আর এইভাবেই বয়সের ছাপ ফুটে ওঠাটা নিয়ন্ত্রণের মধ্যে রাখে।
সুস্বাদুভাবে দ্রুত স্ট্রবেরি সেবন করার সবচেয়ে সেরা উপায় হল সেগুলি দিয়ে স্মুদি তৈরী করা।আপনি যেভাবে সেটি তৈরী করতে পারেন তার বেশ কয়েকটি উপায় এখানে উল্লেখ করা হলঃ
আপনার প্রাতঃরাশের সাথে জুড়ি দেওয়ার জন্য এবং দিনটি উল্লেখযোগ্য ভাবে প্রাণবন্ততার সাথে শুরু করার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত পছন্দ।
পুষ্টির পাশাপাশি যদি আপনি আবার একটু টক–মিষ্টি স্বাদ চান তবে এটি আপনার পছন্দ হওয়া উচিত।
এই স্ট্রবেরি পিউরি স্ট্রবেরির মরসুমে তৈরি করা যেতে পারে এবং আসন্ন মাসগুলিতে ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করা যায়।এটি বেশ স্বাস্থ্যকর এবং আপনি আপনার প্রিয় ফলটিকে এর মাধ্যমে যথারীতি উপভোগ করার জন্য সেক্ষেত্রে মাসের হিসাব কোনও ব্যাপারই নয়।
স্ট্রবেরি–আপনার যতটা পরিমাণ পছন্দ
যদিও স্ট্রবেরি খাওয়া সাধারণত নিরাপদ তাসত্ত্বেও এমন কতকগুলি পরিস্থিতি রয়েছে যেখানে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সেগুলি গ্রহণ করা ঝুঁকিবহুল হয়ে উঠতে পারে।
স্ট্রবেরি সেবন করা কোনও গুরুতর জটিল কাজ নয়।কয়েকটি সাধারণ টিপস মাথায় রাখলেই তা এর স্বাদ উপভোগ করার পাশাপাশি আপনাকে সুরক্ষিত থাকার ব্যাপারেও একত্রে কাজ করে।
প্রারম্ভিক গর্ভাবস্থায় স্ট্রবেরি সেবন প্রচুর উপকারিতা নিয়ে আসতে পারে, তবে সেটি খাওয়ার আগে যদি সঠিক যত্ন অবলম্বন না করা হয় তবে তা আপনাকে বিশেষ কিছু নির্দিষ্ট ঝুঁকির সম্মুখে ফেলতে পারে।এর জন্য যা করণীয় তা হল এগুলি খাওয়ার আগে এর সাথে সংশ্লিষ্ট মৌলিক স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলা এবং প্রয়োজন অনুযায়ী একটি মেডিকেল চেকআপ করানো, আর তার সাথেই আপনি আপনার পছন্দের এই ফলটি কোনওরকম উদ্বেগ ছাড়াই হাসিমুখে গ্রাস করতে পারেন।