In this Article
যখন আপনি একটি শিশুকে গর্ভধারণ করেন, আপনি যা কিছু খান এবং যা করেন তা আপনার শিশুর উপর প্রভাব ফেলে। সুতরাং, আপনি সঠিক খাবার খাচ্ছেন কিনা এটা গুরুত্বপূর্ণ।
একবার আপনি গর্ভবতী হলে, আপনার ডাক্তার আপনাকে খাবারের তালিকা এবং কোন খাবারগুলি এড়িয়ে চলতে হবে এমন একটি তালিকা সরবরাহ করবেন। তাহলে, তিল বীজ কোন বিভাগে পড়ে? এগুলি কি ক্ষতিকারক বা আপনার ও আপনার শিশুর স্বাস্থ্যের জন্য কি এগুলি ভাল? আরো জানতে পড়ুন।
গর্ভাবস্থায় তিলের বীজ খাওয়া কি নিরাপদ?
গর্ভাবস্থায় সাদা তিলের বীজ খারাপ এমন ধারনা একটি কল্পনা ছাড়া কিছুই না। অনেকেই বিশ্বাস করেন যে এগুলির ‘গরম’ প্রকৃতির কারণে, তিলের বীজ খেলে গর্ভপাত হতে পারে। যাইহোক, এর পিছনে কোন বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই। আসলে প্রমাণিত হয়েছে যে তিলের বীজগুলি প্রয়োজনীয় লোহা ও প্রোটিনের মতো পুষ্টিকর উপাদানের সাথে আসে যা মা এবং শিশু উভয়ের জন্য ভাল।
তিলের বীজের পুষ্টিকর মূল্য
তিলের বীজ বিভিন্ন পুষ্টির সাথে সমৃদ্ধ এবং গর্ভাবস্থায় তাদের খাওয়া আপনার ও আপনার শিশুর জন্য অনেক ভাল। এই বীজ লোহা, ক্যালসিয়াম, ও ফাইবার একটি মহান উৎস হিসাবে কাজ করে। এই সব পুষ্টি পেতে কিছু বীজ আপনার খাওয়া প্রয়োজন।
এখানে এই বীজে প্রস্তাবিত পুষ্টির গুণগুলির একটি তালিকা দেওয়া হল। তিলের বীজের প্রতি ১০ গ্রামে প্রায় প্রতিটি পুষ্টির নিম্নলিখিত পরিমাণ আছে:
- প্রোটিন: ২ গ্রাম
- ফাইবার: ১ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: ২ গ্রাম
- ফ্যাট: ৪ গ্রাম
- ক্যালসিয়াম: ৮৯ মিগ্রা
- আয়রন: ১.৩ মিগ্রা
- ক্যালোরি: ৫১
ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, এবং ভিটামিনের মতো অন্যান্য খনিজ অল্প পরিমাণে উপস্থিত থাকে।
তিল বীজের স্বাস্থ্যের উপকারিতা
তিল বীজের স্বাস্থ্যের উপর অনেক উপকারিতা আছে। তাদের মধ্যে নিচের কিছু অন্তর্ভুক্ত:
- তিল বীজে লোহা, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন সরবরাহকারী পুষ্টির সম্পূর্ণ প্যাকেজ হিসাবে কাজ করে, যা সব ভ্রূণের বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য।
- তিল বীজ প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস এবং অ্যামাইনো অ্যাসিড থাকে যা ভ্রূণের সঠিক বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয়।
- এটিতে প্রধানত ফাইবার রয়েছে, যা সঠিক পাচনে সাহায্য করে। গর্ভাবস্থায় কোষ্ঠকাঠিন্য একটি সাধারণ সমস্যা এবং তিলের বীজ খাওয়ার মাধ্যমে আপনি এটি এড়াতে পারেন।
- তিল বীজের মধ্যে ওলিক অ্যাসিড থাকে যা আপনার খারাপ কোলেস্টেরল বা এলডিএল-এর মাত্রা কম করে এবং ভাল কলেস্টেরল বা এইচডিএল স্তরকে উচ্চ রাখে। এটি পাশাপাশি একটি ভাল লিপিড প্রফাইল নিশ্চিত করে।
- তিল বীজ ভিটামিন সি ধারণ করে যা আপনার ইমিউনো সিস্টেমকে বাড়িয়ে তোলে এবং রোগ ও জীবাণুগুলিকে দূরে রাখে। এটি একটি পরিচিত সত্য যে গর্ভাবস্থায় অনাক্রম্যতা কম হয় এবং তাই, এই বীজ ঠান্ডা এবং ফ্লু প্রতিরোধ করবে।
- তিল বীজের ক্যালসিয়াম আপনার দাঁতের সুস্থ বিকাশে আপনার দাঁতের স্বাস্থ্য এবং সহায়কগুলি বজায় রাখতে সাহায্য করে।
- এই বীজগুলিতে ফোলিক অ্যাসিড রয়েছে, যা শিশুদের মধ্যে স্নায়ু টিউব সম্পর্কিত ত্রুটিগুলিকে আটকায়।
- তিল বীজ বি-ভিটামিনে সমৃদ্ধ হয় যেমন রাইবোফ্ল্যাভিন, নিয়াসিন, থিয়ামিয়াম এবং পাইরিডক্সিন, এগুলি একসঙ্গে ভ্রূণের যথাযথ বিকাশ নিশ্চিত করে।
- তিল বীজ শক্তি বৃদ্ধি এবং মানসিক চাপ ও দুর্বলতা কমায় বলে বিশ্বাস করা হয়।
কিভাবে আপনার ডায়েটে তিল বীজ যোগ করবেন?
সুতরাং, আপনি কিভাবে আপনার খাদ্যতে তিল বীজ যোগ করতে পারেন? এই বীজ কি কাঁচা খাওয়া সম্ভব? হ্যাঁ, এটা সম্ভব। যাইহোক, অনেকগুলি সুস্বাদু বিকল্প রয়েছে যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন:
- আপনার নিয়মিত ব্রেকফাস্টের বাটিতে তিল বীজ যোগ করুন
- তিলের বীজগুলো স্যালাডের সাথে মেশান এবং কিছু অতিরিক্ত ক্র্যাচ এবং নুটিনিসের জন্য নাড়াচাড়া করে ভেজে নিন
- তিল বীজে ডুবিয়ে নিয়ে চিপস এবং সবজির স্টিক খান
- আপনি আপনার নিয়মিত ধনেপাতা এবং পুদিনা চাটনিতেও এই বীজ যোগ করতে পারেন
- ভাজা তিলের বীজ পাশাপাশি বিভিন্ন খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে
- লাড্ডুর মতো অনেক ভারতীয় মিষ্টিতে তিলের বীজ রাখা হয়
তিলের বীজ খাওয়ার সঙ্গে জড়িত ঝুঁকি
সাধারণভাবে, তিল বীজ প্রত্যাশিত মায়েদের জন্য ক্ষতিকর নয়। যাইহোক, প্রতিটি মহিলার সিস্টেম একই খাবারে একই ভাবে সাড়া দেয় না। গর্ভাবস্থায় তিল বীজের প্রভাব পরিবর্তিত হতে পারে। তিলের বীজ খাওয়ার কারণে আপনার পেট খারাপ হলে, আপনার বমি হলে খাওয়া বন্ধ করুন। তিলের বীজে যদি অ্যালার্জি হয় তবে এড়িয়ে চলুন।
তিল বীজ মা এবং শিশুর জন্য ক্ষতিকারক হয় না। যাইহোক, অনেক ডাক্তার সুপারিশ করেন যে প্রথম ত্রৈমাসিকের সময় এটি এড়িয়ে চলার পক্ষে এটি সর্বোত্তম কারণ এটিতে আপনার বমি হতে পারে। আপনি যদি আপনার ডায়েটে এই বীজগুলি অন্তর্ভুক্ত করার পরিকল্পনা করছেন, একবার আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।
