In this Article
আমরা যখন ছোট ছিলাম তখন আমাদের অনেকেরই মায়েরা আমাদের গরুর দুধ খাইয়েছেন এবং তার আনন্দদায়ক স্মৃতি আমাদের মধ্যে এখনো রয়েছে। এই সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর পানীয়টি প্রায়ই বাচ্চাদেরকে সাধারণ ভাবে, কর্নফ্লেক দিয়ে, ওটস দিয়ে, মিল্কশেক দিয়ে এবং আরও অনেক কিছু দিয়ে দেওয়া হয়। কিন্তু, যেহেতু একটি শিশুর পাচন তন্ত্র দশ বছর বয়সীর মতো উন্নত হয় না, তাই এটি একটি শিশুর জন্য আদর্শ পানীয় কিনা তা নিয়ে অনেকে ভাবেন। গরুর দুধ শিশুদের জন্য ভাল কিনা, এবং যদি না হয় তা হলে এটি তাদেরকে কখন দেওয়া শুরু করা যেতে পারে তা এখানে আমরা আলোচনা করব।
আমরা একটি নবজাতক শিশুকে কি গরুর দুধ দিতে পারি?
বিভিন্ন কারণের জন্য নবজাতককে গরুর দুধ দেওয়া উচিত নয়।
- প্রথমত, গরুর দুধে থাকা প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন (যেমন ক্যাসিন এবং ঘোল) হজম করার মতো উন্নত পাচন তন্ত্র শিশুর থাকে না।
- দ্বিতীয়ত, আপনার শিশুকে গরুর দুধ খাওয়ানো বেশী তাড়াতাড়ি শুরু করলে তাদের পাচন তন্ত্র অসহিষ্ণু হয়ে উঠতে পারে।
- শেষ বিষয়টি হল, গরুর দুধ আপনার নবজাতকের শরীরে লোহার ঘাটতি তৈরি করতে পারে কারণ এটি তাদের শরীরের লোহার শোষণে হস্তক্ষেপ করে।
এক বছরেরও কম বয়সের শিশুদের দুধ খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না, তবে দুধ-ভিত্তিক পণ্য যেমন দই এবং পনির গ্রহণযোগ্য বলে মনে করা হয়। তবে, আমাদের তাদেরকে শুধু গরুর দুধ প্রদান থেকে বিরত থাকা উচিত। কারণ গরুর দুধে সোডিয়ামের পরিমাণ, শিশুর কিডনি যতটা ব্যবহার করতে পারে তার চেয়ে অনেক বেশী থাকে।
কখন গরুর দুধ দেওয়া শুরু করবেন?
বেশিরভাগ বাবা-মা যারা তাদের সন্তানদের ফরমূলা বা প্রক্রিয়াজাত দুধ খাওয়ান, গরুর দুধে রূপান্তর করতে আগ্রহী হন। এটির মূল কারণ হল প্রক্রিয়াজাত দুধ ব্যয়বহুল এবং এগুলি শুধু শিশুরাই খেতে পারে। অন্যদিকে, গরুর দুধ পুরো পরিবারের জন্য কিনে নেওয়া হয়, ফলে এটি একটি সস্তা বিকল্প হয়ে ওঠে। শিশুর যদি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা বা দুগ্ধ অ্যালার্জির কোনো পারিবারিক ইতিহাস না থাকে, তবে ছয় মাস বয়সের পর গরুর দুধ চালু করা যেতে পারে। তবে, এটি শুধুমাত্র রান্না করা কঠিন খাবারের সাথে সাথে দেওয়া উচিত। তাদের শুধু দুধ দেওয়ার জন্য আপনাকে প্রায় এক বছর পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।
মনে রাখবেন যে যদি আপনার শিশু প্রথম জন্মদিন পর্যন্ত বুকের দুধ খায়, তবে সে দুধের সেরা পুষ্টিটিই পাচ্ছে! মানব-সন্তানদের জন্য বুকের দুধ শুধু আদর্শই নয়, এটিতে আপনার সন্তানের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলি সঠিক অনুপাতে রয়েছে। বুকের দুধে আপনার শিশুর গুরুত্বপূর্ণ বৃদ্ধির জন্য উচ্চ পরিমাণে স্নেহ পদার্থ রয়েছে (হ্যাঁ! গরুর দুধের চেয়েও বেশি)। গরুর দুধ (যা প্রজাতি-নির্দিষ্ট সংশ্লেষও বটে) ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, ফ্যাট এবং ভিটামিন ডি-এর সবচেয়ে সুবিধাজনক উৎস। যদিও এটি বুকের দুধের সাথে তুলনীয় নয়, কিন্তু এটি সেইসব মায়েদেরকে একটি কার্যকরী খাদ্য বিকল্প দেয়, যারা এক বছর বয়সের পর তাঁদের সন্তানকে বুকের দুধ খাওয়ানো ছাড়াতে চান।
কিভাবে শিশুকে গরুর দুধের সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে হবে?
শিশুর প্রথম জন্মদিনের পরে অল্প পরিমাণে গরুর দুধ দেওয়া যায়। শুরু করার জন্য, এটিকে বুকের দুধ বা ফরমূলা বা প্রক্রিয়াজাত দুধের সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে যাতে এই দুধ খাওয়ানোর প্রক্রিয়া শুরু করার কোনো অসুবিধা না হয়। কোনও সমস্যা ছাড়াই এটি শিশুরা হজম করতে সক্ষম কিনা তা পরীক্ষা করতে প্রাথমিকভাবে তাদের পছন্দের অন্যান্য খাবারগুলিতে এটি মিশিয়ে দিয়ে দেখতে পারেন।
আপনি 1: 3 এর অনুপাতে গরুর দুধের সাথে বুকের দুধ মেশাতে পারেন। এর অর্থ হল মিশ্র দুধে এক অংশের গরুর দুধ এবং তিন অংশের বুকের দুধ থাকবে। আপনি ধীরে ধীরে বুকের দুধের অনুপাত হ্রাস করার সাথে সাথে গরুর দুধের অনুপাত বৃদ্ধি করতে শুরু করতে পারেন। অবশেষে, বাচ্চাকে শুধু গরুর দুধ দেওয়া যেতে পারে। আদর্শভাবে, এটি খাওয়ার অন্তত এক ঘন্টা আগে দেওয়া উচিত। অন্যান্য খাবারের জন্য তাদের ক্ষুধা নিয়ে আপোস না করেই এটি দুধ থেকে সঠিক পুষ্টি পেতে সহায়তা করে।
স্বাস্থ্য সুবিধাসমুহ
গরু দুধ শিশুদের জন্য ভালো কারণ এটিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে যা শক্তিশালী হাড়, দাঁত এবং পেশীর বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য। এতে ভিটামিন ডি রয়েছে যা শরীরের ক্যালসিয়াম শোষণে সহায়তা করে।
দুধেপ্রচুরপ্রোটিনথাকেযাআপনারবাচ্চাকেবাড়তেসাহায্যকরে।এতেকার্বোহাইড্রেটরয়েছেযাসারাদিনজুড়েআপনারসন্তানেরপ্রয়োজনীয়শক্তিসরবরাহকরে।ক্যালসিয়ামপ্রচুরপরিমাণেথাকলেএকটিশিশুর হাড়শক্তিশালী হবে, রক্তচাপ স্বাভাবিক থাকবে, এবংএকটিসুস্থহৃৎপিণ্ডের অধিকারী হয়ে উঠবে।
আপনার বাচ্চার কতটা দুধ প্রয়োজন?
ধীরে ধীরে দুধ খাওয়ানো শুরু করার পর এক বছর বয়সের বাচ্চাদের প্রতিদিন 8 থেকে 12 আউন্স দুধ দেওয়া যেতে পারে। আপনি দই বা পনিরের আকারে দুধের সম্পূরকও দিতে পারেন। কিছু শিশু এই স্বাদ পছন্দ করতে পারে এবং নিয়মিত খাবারের চেয়ে এটি বেশী পছন্দ করতে পারে। যাইহোক, আপনার শিশুকে এটি খাওয়ানোর পরিমাণ সীমিত করতে হবে নাহলে অন্যান্য কঠিন খাবারের জন্য তাদের ক্ষুধা কমে যেতে পারে। এটি আপনার সন্তানের পক্ষে খারাপ হতে পারে কারণ তারা একটি সুষম খাদ্য পাবে না।
আপনি দুটি আহারের অন্তর্বর্তী সময়ে দুধকে পানীয় হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন, আহারের বিকল্প হিসেবে নয়। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনার বাচ্চা গ্লাসভর্তি দুধটি গপগপ করে না গিলতে পারে যেমনটা সে বোতলেরদুধের ক্ষেত্রে করত, এটি পুরোপুরি ঠিক আছে। গরুর দুধ খাওয়া একটি পুষ্টির সম্পূরক এবং একটি ঐচ্ছিক পানীয়। একই পুষ্টি অন্যান্য বিভিন্ন খাবার থেকে প্রাপ্ত করা যেতে পারে।
গরুর দুধের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
যেমন সবসময় করা হয়, আপনার শিশুকে কোনো নতুন খাদ্য দেওয়া হলে তিন দিনের নিয়ম অনুসরণ করা আবশ্যক। কোনও নতুন খাবার দেওয়া শুরু করার পরে আপনার সন্তানের প্রতি ঘনিষ্ঠভাবে নজর রাখুন। এটি গরুর দুধের ক্ষেত্রেও একইভাবে প্রযোজ্য।
কিছু বাচ্চারা তাদের মায়েদের দুধ খাওয়ার প্রতিও সংবেদনশীল হতে পারে। সামগ্রিক অস্থির আচরণ, ডায়রিয়া, বমি করা, অবিরত কান্না, বায়ু বা শব্দ করে মলত্যাগের মতো লক্ষণ দেখা গেলে তা এটি নির্দেশ করতে পারে।
আপনি হয়তো ভাবতে পারেন, ‘কেন গরুর দুধ শিশুদের জন্য খারাপ?’ গরুর দুধে প্রোটিন, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি-এর ঘনত্ব বেশী থাকে এবং কখনও কখনও বাচ্চাদের পাচন তন্ত্রের উপর চাপ সৃষ্টি করে। আপনার বাচ্চা গরুর দুধ ভালভাবে হজম করতে সক্ষম কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য আপনাকে নিম্নলিখিত লক্ষণগুলির প্রতি নজর রাখতে হবে।
- এলার্জি: ফুসকুড়ি, শ্বাসেরসমস্যাএবংসাঁসাঁশব্দহওয়াশিশুরগরুরদুধেএলার্জিরফলহতেপারে।লক্ষণআরোগুরুতরহতেপারেযেমনকোষ্ঠকাঠিন্য, আমবাতবাএকটিচুলকানিযুক্তনাক।
- ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা:ল্যাকটোজঅসহিষ্ণুতাথাকলেগরুরদুধখাওয়ানোশুরুকরারপরবমি, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টিনালবাপেটখারাপএবংএমনকিশিশুদেরডায়রিয়াওদেখাদিতেপারে।
আপনার শিশুর গরুর দুধে অ্যালার্জি আছে বলে মনে হলে, সয়া দুধের মতো গরুর দুধের বিকল্পগুলির জন্য আপনাকে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
আপনার বাচ্চা গরুর দুধ পান করতে না চাইলে কী করবেন?
কয়েকটি পরামর্শ রয়েছে যা আপনার সন্তানকে আরো স্বেচ্ছায় গরুর দুধ গ্রহণ করতে সহায়তা করতে পারে।
দেওয়ারআগেদুধগরমকরারচেষ্টাকরুন।বেশিরভাগসময়বাচ্চারাদুধখেতেচায়নাকারণঠান্ডাদুধতাদেরকাছেঅস্বাভাবিক।সামান্যতাপমাত্রাপরিবর্তনকার্যসাধনকরতেপারে।
শিশুটিযদিএরস্বাদপছন্দকরেনাবলেমনেহয়, তবেআপনিএটিকেমিল্কশেকহিসাবেদেওয়ারচেষ্টাকরতেপারেনঅথবাঅন্যান্যখাদ্যযেমনখাদ্যশস্য, পোরিজইত্যাদিমিশ্রিতকরতেপারেন।প্রাকৃতিকরংযোগকরেদুধকেআকর্ষণীয়ওকরাযেতেপারে।
আপনারসন্তানেরদুধপানকরামজাদারকরেতুলুন! দুধপানেরজন্যমৌখিকবাঅন্যান্যপুরষ্কারদানেরমাধ্যমেইতিবাচকসংযোগতৈরিকরুন।
এটিএকটিরঙিনসিপিকাপবাএকটিস্ট্রদিয়েঅফারকরুন।এমনকিআপনিএইউদ্দেশ্যেএকটিনতুনসিপিকাপকেনারকথাবিবেচনাকরতেপারেনএবংএটিকেএকটিবিশেষকাপহিসাবেঘোষণাকরতেপারেনযাতেআপনারসন্তানএটিথেকেযেকোনোকিছুপানকরারঅপেক্ষায়থাকে।
শেষঅবলম্বনহিসাবে,আপনিদুধকেমিষ্টিকরারচেষ্টাকরতেপারেন।এইঅনুশীলনথেকেদূরেথাকাইসর্বোত্তমকারণএতেআপনারসন্তানএইস্বাদেঅভ্যস্তহয়েওঠে।আপনিদুধেফলবাশুকনোফলযোগকরেপ্রাকৃতিকভাবেমিষ্টিকরারচেষ্টাকরতেপারেন।
বাচ্চাদের জন্য কোন ধরণের গরুর দুধ বেছে নিতে হবে: সম্পূর্ণ দুধ বা কম ফ্যাট যুক্ত দুধ
দুই বছর বয়স পর্যন্ত, শিশুদের সম্পূর্ণ দুধ দেওয়া প্রয়োজন। কারণ এর মধ্যস্থ স্নেহ পদার্থ তাদের বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য। তারপরে, কম স্নেহ পদার্থ যুক্ত বা নিয়মিত দুধে রূপান্তর করা যেতে পারে। শিশুর ওজনের পরিসরের উপর নির্ভর করে, একটি বুদ্ধিদীপ্ত পছন্দ তৈরি করা যেতে পারে। বাচ্চার ওজন বেশী হলে বা ভারীর দিকে থাকলে, শুরু থেকেই কম-ফ্যাট বা স্নেহপদার্থ যুক্ত দুধ দেওয়া যেতে পারে।
যদিও দুধ বিশ্বব্যাপী একটি জনপ্রিয় পানীয়, এটি আশ্চর্যজনক মনে হতে পারে যে এটি বাচ্চাদের জন্য শুরু থেকেই সুপারিশ করা হয় না। তবে, একবার এক বছর বয়সের বাধা অতিক্রম হলে, দুধ ও দুধ ভিত্তিক পণ্যগুলি ব্যবহার শুরু করা যেতে পারে।
