আম সকলেরই প্রিয়, তা সে বাচ্চা হোক কিম্বা বড়।গ্রীষ্মের দাবদহ থেকে কিছুটা স্বস্তি পাওয়ার একটি দিশা হল এই সরস ও রসাল আম যা প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু সকলেরই পছন্দের একটি জিনিস।এই ফলটি শুধু শরীরকে হাইড্রেটই রাখে না, এর চমৎকার স্বাদটির মধ্যে আছে এমন এক ক্ষমতা যা স্বাদকোরককেও তৃপ্ত করে।এছাড়াও আবার আমের সাথে যুক্ত এর স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলিকেও অস্বীকার করা যেতে পারে না।তা সে আপনি এটিকে এমনই ভক্ষণ করুন কিম্বা ম্যাঙ্গো শেক হিসেবেই গ্রহণ করুন, যেভাবেই খান না কেন, এর স্বাদ অতুলনীয়।
আম বাচ্চাদের জন্য কি ভাল? এর উত্তর হল হ্যাঁ।এটি হল নানাবিধ পুষ্টিকর উপাদান, খনিজ এবং ভিটামিনে ভরপুর একটি শক্তিঘর।তার উপর আবার, এর মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের বৈশিষ্ট্যাবলী যা এটিকে গ্রীষ্মে খাওয়ার জন্য সেরা পছন্দ করে তুলেছে।এর আরও উপকারিতাগুলির ব্যাপারে একটি সূক্ষ্ম অন্তর্দৃষ্টি পেতে পাঠ করতে থাকুন।
বাচ্চারা একটি বিকাশের পর্যায়ে থাকার কারণে, যাতে তাদের দৃষ্টিশক্তিটিও বৃদ্ধি পায়, তার উপযোগী সেরকম ধরণের খাবার তাদের দেওয়া খুবই প্রয়োজন হয়ে ওঠে, আর তার জন্য রসালো আমের থেকে ভাল আর কি হতে পারে?খাবার ব্যাপারে বাচ্চাদের মধ্যে অনেক বাছবিচার থাকতে পারে এবং তারা শাক–সবজিগুলি খেতে না চাইতে পারে, কিন্তু তারা কখনই আম খাওয়ার ব্যাপারে না করবে না, যা ভিটামিন A সমৃদ্ধ একটি ফল।ভিটামিন A-এর এই উৎসটি এইভাবে রাতকানা প্রতিহত করতে, কর্নিয়াকে কোমল রাখতে এবং চোখের শুষ্কতাকে হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।
আম গ্লুটামিন অ্যাসিডে সমৃদ্ধ যা একটি স্মৃতিবর্ধক হিসেবে কাজ করে।যখন আপনি আপনার বাচ্চার দৈনন্দিন খাদ্যের সাথে আম যোগ করবেন, আপনি নিশ্চিত থাকুন যে, তারা বেশ সক্রিয় থাকবে এবং তারা শিখন কৌশলটিকে দ্রুত রপ্ত করে স্মৃতিতে ধরে রাখতে পারবে।
সকল মা–বাবারাই চান যে তাদের সন্তানের ত্বক কোমল ও মসৃণ হোক।কিন্তু এর পিছনে থাকা গোপন ব্যাপারটি হল এর জন্য আপনার বাচ্চার ত্বককে হাইড্রেট রাখতে হবে।আম খাওয়ালে তা আপনার সন্তানের ত্বককে রাখে স্বাস্থ্যকর এবং উজ্জ্বল।ত্বকের উপর আমের শাঁস ব্যবহার করলে তা আবার অবরুদ্ধ লোমকূপগুলিকে মুক্ত করতেও সহায়তা করে।
প্রকৃতপক্ষে এটি একটি উল্লেখযোগ্য বিষয় যে, আম আয়রণ সমৃদ্ধ একটি ফল, আর আয়রণ হল একটি অত্যন্ত প্রয়োজনীয় খনিজ যা লোহিত রক্ত কণিকা উৎপাদন বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।সুতরাং, আপনার বাচ্চাকে আম পরিবেশন করলে তা তার মধ্যে অ্যানিমিয়া বা রক্তাল্পতা, যেখানে রক্তের উপযুক্ত সংখ্যক লোহিত রক্ত কণিকার ঘাটতি দেখা দেয়, তা হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করতে পারে।
স্বাস্থ্যকর ওজন লাভ করার জন্য বাচ্চাদের প্রয়োজন সঠিক পরিমাণে পুষ্টি এবং ভিটামিন গ্রহণ করা।আপনার বাচ্চা যদি ঠিকমত ওজন লাভ না করে, আপনি তার ডায়েটে আম যোগ করতে পারেন।আপনি আবার তাকে নিয়মিত ম্যাঙ্গো শেকও দিতে পারেন, এর স্বাদ বেশ ভাল এবং তাছাড়াও এটি আবার বাচ্চাদের শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর করে তুলতেও সহায়তা করে।
আমগুলি হজমকারী উৎসেচকগুলির একটি সমৃদ্ধ উৎস হিসেবে পরিচিত, যা প্রোটিন ভাঙনে সহায়তা করে।এই উন্নত প্রক্রিয়াটি আবার বাচ্চাদের আরও ভাল হজমশক্তি গড়ে তোলার দিকে পরিচালিত করে।তাছাড়াও একটি অতিরিক্ত সুবিধা হিসেবে, আম শিশুদের মধ্যে সাধারণত অ্যাসিডিটি বা অম্লতা অথবা অন্যান্য হজম জনিত সমস্যাগুলি হওয়াকে ব্যাহত করে।
আমগুলি প্যাকটিন সমৃদ্ধ, যা হল একটি খাদ্যগত তন্তু।আর এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সাথে জড়িত ক্যান্সার বিকাশের সম্ভাবনাকে হ্রাস করে।আর সেই কারণেই আপনার সন্তানের নিয়মিত খাদ্য তালিকার সাথে আমকে অন্তর্ভূক্ত করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি তাদের ক্যান্সারের মত গুরুতর ব্যাধির থেকে দূরে রাখবে।
আমগুলি হল ভিটামিন A এবং ভিটামিন C এর একটি সমৃদ্ধ উৎস।তাছাড়াও, আম বিভিন্ন ধরণের ক্যারোটিনয়েডের একটি ভাল উৎস যা একটি স্বাস্থ্যকর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে সহায়তা করে।এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি জীবাণুর আক্রমণগুলিকে প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে, তার ফলে স্ব্যংক্রিয়ভাবে ধীরে ধীরে অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি করে।
আপনার বাচ্চার ডায়েটে পুষ্টিকর আমের সংযোজন কীভাবে করতে পারেন সে ব্যাপারে কি আপনি ভাবছেন? এ ব্যাপারে একটি স্বচ্ছ ধারণা পেতে আম দিয়ে প্রস্তুত নিম্নোলিখিত রেসিপিগুলির উপর একবার চোখ বুলিয়ে নিন।
ম্যাঙ্গো শেক শুধু শরীরকে হাইড্রেটই রাখে না, এটি স্বাদেও অতুলনীয়।
উপকরণ
প্রণালী
শিশুদের জন্য আমের এই স্মুদিটি হল আম এবং আঙ্গুরের একটি মিশ্রণ যা বাচ্চাদের জন্য যাদুমন্ত্রের মত কাজ করতে পারে।এটি কেবল স্বাদেই ভাল নয়, এটি সর্বোত্তম স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলিও সরবরাহ করে।
উপকরণ
প্রণালী
একটি কেকের মধ্যে আমের মিষ্টতা এবং তার অতুলনীয় স্বাদ সেটিকে আম নিয়ে পরীক্ষা নিরীক্ষা চালানোর ক্ষেত্রে সর্ব শ্রেষ্ঠ রেসিপি করে তুলতে পারে।
উপকরণ
প্রণালী
বাচ্চাদের জন্য আমের এই রেসিপিটি অবশ্যই একবার ট্রাই করবেন কারণ তারা এর ভরপুর স্বাদের জন্য এটিকে মনপ্রাণ দিয়ে উপভোগ করবে।
উপকরণ
প্রণালী
শিশুদের জন্য এগুলি হল আমের সহজ স্ন্যাকস জাতীয় খাবার।এই রেসিপিটির জন্য প্রয়োজন সর্বনিম্ন প্রয়াস, তবে এটি সরবরাহ করে সর্বোত্তম ফলাফলগুলি।
উপকরণ
প্রণালী
এখন আপনি যেহেতু আমের স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলির ব্যাপারে সচেতন, তবে এই রেসিপিগুলি করার চেষ্টা কেন একবার করবেন না? আজই এগুলি বানাবার জন্য চেষ্টা করুন তবে এর সাথে কৃত্রিম চিনি পারতপক্ষে যোগ না করার কথাটি মাথায় অবশ্যই রাখবেন।