লেবু কি শিশুদের জন্য নিরাপদ?

আপনার শিশু যখন শক্ত খাবার খেতে শুরু করবে তখন নতুন স্বাদ এবং টেক্সচার চেষ্টা করার জন্য আগ্রহী হবে। সমস্ত ফল এবং শাকসবজি আপনার শিশুর পক্ষে নিরাপদ নয়, যদিও এটি পুষ্টিকর হতে পারে।

তাহলে লেবু কি শিশুদের জন্য খারাপ? লেবুতে সাইট্রিক অ্যাসিড নামে একটি অ্যাসিড থাকে এবং এটি কখনও কখনও শিশুর হজম তন্ত্রের পক্ষে কঠিন হতে পারে। আপনি আপনার সন্তানের প্রথম জন্মদিনের পরে লেবুর সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে পারেন (বা তার আগে যখন সে ১০ মাস বা তার বেশি বয়সের হয় তখন শুরু করতে পারেন) তবে সে নতুন খাবার এবং স্বাদে সংবেদনশীল কিনা তা দেখতে পারেন।

লেবুর পুষ্টির মান

লেবু সাইট্রাস গ্রুপের একটি গুরুত্বপূর্ণ ফল কারণ এর অনেকগুলি স্বাস্থ্যকর উপকারিতা রয়েছে।

সূত্র: https://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1938/2

শিশুদের জন্য লেবুর স্বাস্থ্যকর উপকারিতা কী কী?

শিশুদের লেবু দেওয়ায় (রসের আকারে) বেশ কিছু উপকারিতা উপস্থাপন করতে পারে:

১. হাইড্রেশন সরবরাহ করে

গ্রীষ্মকালে আপনার শিশুর ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য লেবু একটি দুর্দান্ত পছন্দ। কারণ লেবুর রস শরীরকে হাইড্রেট করে এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজ সরবরাহ করে।

২. স্কারভি প্রতিরোধ করে

ডায়েটে অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের তীব্র অভাবের কারণে এটি ত্বক এবং মুখের রোগের একটি রূপ। চিনিযুক্ত এক গ্লাস জলে দু’চামচ লেবুর রস মিশিয়ে স্কার্ভি পুরোপুরি এড়ানো যায়।

৩. হজমের সমস্যা নিরাময় করে

লেবুর রস হজম ব্যবস্থার সাথে সম্পর্কিত অনেকগুলি সমস্যা হ্রাস করতে পারে কারণ রসের অ্যাসিডিটিতে অনেকগুলি অ্যান্টেলিমিন্টিক গুণ রয়েছে যা অন্ত্রের কৃমিগুলিকে হত্যা করতে পারে। আপনার সন্তানের ডিস্পেস্পিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পিত্তের সমস্যা থাকলে আপনি এটি দিতে পারেন।

৪. বমি নিয়ন্ত্রণ করে

বমি বমিভাব সাধারণত দীর্ঘস্থায়ী বদহজম, গ্যাস্ট্রিক রিফ্লাক্স এবং স্নায়বিক অসুস্থতার কারণে ঘটে। আধ চা চামচ রস এক চামচ মধুর সাথে মিশিয়ে খেলে এটাকে হ্রাস করা যায়। শুধুমাত্র ১ বছরের বা তার বেশি বয়সের বাচ্চাদের মধু দেওয়া উচিত।

৫. টনসিলাইটিসের চিকিৎসা করে

এক গ্লাস হালকা গরম জল এবং মধুতে ১-২ চা চামচ লেবুর রস খাওয়া টনসিলের প্রদাহের চিকিৎসার অন্যতম সেরা উপায়।

৬. ডায়রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে

ডায়রিয়া শিশুদের মধ্যে সাধারণ হতে পারে, এবং আপনার সন্তানের ডায়রিয়া হলে যে প্রথম সমস্যাটিতে আপনার মনোযোগ প্রয়োজন তা হল শরীরের জলের স্তর পুনরুদ্ধার করা। আপনি শিশুকে এক গ্লাস জলের সাথে এক টেবিল চামচ লেবুর রস সামান্য লবণ এবং চিনি দিয়ে খাওয়াতে পারেন।

৭. অনাক্রম্যতা বাড়ায়

শিশুদের প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালোভাবে বিকশিত হয় না তাই তারা অসুস্থতায় বেশি সংবেদনশীল। লেবুতে থাকা ভিটামিন সি তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করার কারণে নিয়মিত লেবুর রস খেলে এড়ানো যায়।

৮. ঠান্ডার সাথে লড়াই

লেবু সর্দি-কাশির সেরা প্রতিকার। মধু এবং লেবু দিয়েও কাশির পরিমাণ কিছুটা চিকিৎসা করা যায়।

শিশুদের জন্য লেবুর রসের রেসিপি

গ্রীষ্মের সময় টাটকা লেবুর রস দুর্দান্ত, এবং এটি মাঝে মাঝে ৮ মাস বা তার বেশি বয়সী বাচ্চাদের দেওয়া যেতে পারে।

এই রেসিপিটি শিশু, ছোট বাচ্চাদের এবং বড় বাচ্চাদের দেওয়ার জন্য উপযুক্ত।

উপকরণ:

• একটি ছোট আকারের লেবু
• জল – ১.৫ কাপ
• এক চা চামচ চিনি (ঐচ্ছিক)
• এক চিমটি নুন (ঐচ্ছিক)

নির্দেশাবলী:

• লেবু ভালো করে ধুয়ে আড়াআড়িভাবে অর্ধেক করে কেটে নিন।
• প্রতিটি অর্ধেক পিষে এবং একটি গ্লাসে রস সংগ্রহ করুন। রস ছেঁকে নিয়ে জল, নুন এবং চিনি যুক্ত করুন। ভালভাবে মেশান।

বিঃদ্রঃ

• আপনি মিষ্টিভাবের সামঞ্জস্য করতে পারেন।
• ঘরের তাপমাত্রায় লেবু রাখা ভাল, যাতে এটির রস বের করা সহজ হয়। যদি আপনার লেবু খুব বেশি দিন ফ্রিজে থাকে তবে এটি প্রায় ১৫ থেকে ২০ সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন।
• আপনার শিশুকে নতুন খাবার দেওয়ার আগে আপনার ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন।
• আপনি এই রসটি আপনার শিশুকে স্বল্প পরিমাণে সরবরাহ করে পরিচয় করিয়ে দিতে পারেন, এবং শুরুতে রসটি জলে মিশ্রিত করা ভাল।
• যদি আপনার বাচ্চা এক বছরের কম বয়সী হয় তবে এই রসটি মাঝে মাঝে দেওয়া উচিত কারণ আপনার বাচ্চার পুষ্টির প্রধান উৎস বুকের দুধই হওয়া উচিত।

শিশুদের লেবু দেওয়ার আগে কী ব্যবস্থা নেওয়া উচিত?

আপনার শিশুকে লেবু দেওয়ার আগে কিছু ব্যবস্থা নিতে হবে:

১. কোন বয়সে কোনও শিশু লেবু খেতে পারে?

শিশু যখন প্রায় ১০ মাস বয়সী হয় আপনি তাকে পাতলা লেবুর রস দেওয়া শুরু করতে পারেন। আপনি শুরুতে এক চামচ চিনি যোগ করতে পারেন যাতে এটি খুব টক না হয়। তবে এক বছরের বেশি বয়সী হলেও শিশুকে লেবুর টুকরো দেওয়া উচিত নয়। কারণ দাঁতগুলির এনামেল অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের কারণে ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে যা দাঁতের সংবেদনশীলতা বাড়াতে পারে।

২. সাইট্রাস অ্যালার্জি

আপনার পরিবারে সাইট্রাস অ্যালার্জির ইতিহাস থাকলে, কমপক্ষে ১ বছর বয়স না হওয়া অবধি শিশুকে লেবু দেওয়া থেকে বিরত থাকুন। কিছুটা লেবুর রস খাওয়ার পরে যদি ঠোঁট এবং মুখের চারপাশে র‍্যাস বা ডায়াপার র‍্যাস থাকে তবে শিশুটিকে ডাক্তারের কাছে নিয়ে যান। আপনি শিশুদের বাণিজ্যিক খাবারের প্রস্তুতিগুলি কেনার সময় সবসময় সাইট্রাস উপাদানের জন্য লেবেলটি পরীক্ষা করুন। আপনার বাচ্চা বড় হওয়ার সাথে সাথে সাইট্রাস ফলের প্রতি সহনশীলতা বিকাশ করতে পারে। ততদিন সাইট্রাস ফল এড়িয়ে চলুন। আসলে, প্রথম বার বাচ্চাকে লেবুর রস খাওয়ানোর আগে, তার শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা ভাল।

আপনার শিশুকে যখন দেওয়া হয় তখন লেবুকে প্রত্যাখ্যান করার সুযোগ রয়েছে। প্রতিটি নতুন খাবার একবারে একটি চামচ করে পরিচয় করিয়ে দিন যাতে আপনি সহজেই অ্যালার্জি সনাক্ত করতে পারেন। দাঁত বেরোচ্ছে এমন শিশুদের আপনি লেবুর রসের সাথে যখন পরিচয় করান তখন জলে মিশ্রিত অল্প পরিমাণে রস দিন।