কিভাবে শিশুর ক্ষুধা বাড়াবেন

খাদ্য, পোশাক, এবং আশ্রয় – এটি খুব সুন্দর ঘুম এবং একটি প্রেমময় পরিবেশের পাশাপাশি খুব মৌলিক স্তরে শিশুদের যা দরকার তাই। কিন্তু তা সত্ত্বেও, আপনার সন্তান সঠিকভাবে খেতে না পারলে আপনি হতাশ হতে পারেন। তার যত তাড়াতাড়ি প্রয়োজন তেমনভাবে ক্ষুধার্ত হয় না, বা নির্ধারিত খাবার সময়ে তার সঠিক অংশ নাও খেতে পারে। এটি তার ওজন বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করতে পারে এবং তার বৃদ্ধির বিষয়ে আপনার আরও বেশি উদ্বেগ সৃষ্টি করে। তাই যদি আপনি স্বাভাবিকভাবে শিশুর ক্ষুধা বাড়ানোর কথা ভাবছেন তবে এখানে কিছু জিনিস রয়েছে যা আপনি স্পষ্টভাবে চেষ্টা করতে পারেন।

বাচ্চাদের কম ক্ষুধার কারণ?

শিশুদের মধ্যে কম ক্ষুধা সাধারণ কারণগুলির কিছু হল,

১) কোন অসুস্থতা থেকে পুনরুদ্ধার

আপনার শিশু যদি সাধারণত ভালই খায় এবং দেরীতে খাওয়ার খারাপ অভ্যাসগুলি দেখাচ্ছে, তবে সম্ভবত সে ভাল বোধ করছে না বা কেবল কিছু অসুস্থতা থেকে পুনরুদ্ধার করছে। অসুস্থ হলে, সমস্ত শারীরিক প্রক্রিয়ায় আঘাত পড়ে, পাচনচন্ত্রও এতে অন্তর্ভুক্ত। এটির ফলাফল হয় ক্ষুধামন্দ। অসুস্থতা ঠিক হয়ে যাওয়ার পরেও, ওষুধ ও পরের প্রভাবগুলির কারণে পাচক প্রক্রিয়া স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে যাওয়ার জন্য আরও কিছু সময় নিতে পারে, সেইসাথে খাবারস্বাদে তিতা লাগতে পারে।

২) জিঙ্কের ঘাটতি

খাবারের হজম করার জন্য পেটে প্রয়োজনীয় প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে একটি হল হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড। এটি ক্ষুধা অনুভূতি ট্রিগার করতে সাহায্য করে। জিঙ্ক মূলত এই অ্যাসিড উৎপাদনের জন্য দায়ী। তাই যদি আপনার সন্তানের ক্ষুধা কম থাকে, তাহলে তার জিঙ্কের ঘাটতিতে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। তার খাবারের তালিকায় একটু বদল আনার মাধ্যমে সহজেই এর ভারসাম্য ফিরিয়ে আনা যাবে। চিকেন, কাজু বাদাম, গমের তুষ, কুমড়োর বীজ এবং জিঙ্কসমৃদ্ধ অন্যান্য জিনিস খাওয়ানোর মাধ্যমে এর স্তরকে স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনতে সহায়তা করতে পারে।

৩) অনুপযুক্ত হজমের পরিবেশ

শক্তি আমাদের পেটে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং হজম করার জন্য প্রয়োজন হয়। এই শক্তিকে আয়ুর্বেদে অগ্নি (আগুন) বলা হয়। পেটে যখন বদহজম, গ্যাস, পেট ফাঁপা বা এই হরনের কিছু হয় এই শক্তি একটি আঘাতের মধ্যে দিয়ে যায়। খুব কম ক্ষুধার পরিবেশের কারণে অসুস্থতাও ক্ষুধামন্দের কারণ হতে পারে।

৪) ক্ষুধার একটি প্রত্যাশিত পতন

প্রতিটি কম ক্ষুধা কোন সমস্যার লক্ষণ নয়। আপনার সন্তান যদি শিশু হয়, তার ক্ষুধা ও খাওয়ানো সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে পারে বা প্রাথমিক মাসগুলিতে বৃদ্ধি হতে পারে। কিন্তু ৪-৫ মাস পর সঠিকভাবে বৃদ্ধির মাত্রা হ্রাস পায় এবং এভাবে প্রয়োজনীয় শক্তিও হ্রাস পায়। এটি, অনিবার্যভাবে, ক্ষুধা হ্রাসের কারণ হয়, যা একেবারে সঠিক।

৫) ওজন লাভের অনুপস্থিতি

সাধারণত, আপনার সন্তানের বৃদ্ধির সময়, তার শরীর ও ওজনও বাড়তে থাকা উচিত। কিন্তু যদি সে ক্রমাগত অসুস্থ হয়ে থাকে, একাধিক সংক্রমণ, জ্বর এবং এই ধরণের কিছু হয়, সে অতিরিক্ত ওজন পেতে এমনকি আগে থেকে থাকা ওজনও হারাতে পারে। এই ধরনের একটি দৃশ্যকল্পকে ‘উন্নতি লাভের ব্যর্থতা’ হিসাবে বলা হয়।

৬) আপনার শিশুকে খুব ঘন ঘন খাওয়ানো হয়

খাওয়া যে কোন খাবার শরীরের অন্য একটি খাবারের প্রয়োজন বোধ করার আগে সঠিকভাবে হজম এবং পরিপাক করা প্রয়োজন। যদি দুটি খাবারের মধ্যে ৪ ঘন্টারও কম সময় থাকে তবে ক্ষুধার্ত হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় প্রাকৃতিক ক্ষুধা তৈরি হয় না এবং খাওয়া খাবার সঠিকভাবে হজম হতে সমস্যা হয়।

৭) একই জিনিসের অনেকটা পরিমাণ

সমস্ত খাবারে সংযম রাখতে হবে এবং সঠিক টাইপের খাবার দেওয়া কর্তব্য। যদি আপনার সন্তান খাবার হিসাবে গোটা শস্যের প্রচুর পরিমাণ উপভোগ করে তবে এগুলি তাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ রাখতে পারে। গোটা শস্যে ফাইবার থাকে এবং সম্পূর্ণরূপে হজম করার জন্য বেশ কিছু সময় প্রয়োজন। একই সময়ে, যদি আপনার বাচ্চা গরুর দুধের উপর নির্ভরশীল না হয় অথবা এমনকি খাওয়ানো সূত্র দুধের চেয়েও বেশি পরিমাণে খায় তবে এটি ক্ষুধার্ত ক্ষতিকর প্রভাব ফেলতে পারে, যার ফলে সে ক্ষুধার্ত অনুভব করে না।

কিভাবে আপনার শিশুর ক্ষুধা বাড়ানো যাবে?

এখানে আপনি আপনার শিশুর ক্ষুধা উন্নত করার জন্য চেষ্টা করতে পারেন এমন কিছু উপায় রয়েছে।

১) ব্যর্থ ছাড়াই তাকে একটি চমৎকার এবং ভরাট ব্রেকফাস্ট দিন

নামটি নিজেই বোঝায় যে, উপোষ ভাঙা (ব্রেকিং দ্যা ফাস্ট), যেটা আপনার শরীর ঘুমনোর সময় করেছিল। অতএব, দিনের শুরুতে শক্তির চাহিদা সর্বোচ্চ থাকে। একটি পুষ্টিকর এবং সার্থক ব্রেকফাস্ট খাওয়া শরীরকে মেটাবলিক অবস্থার শীর্ষে নিয়ে যায় এবং দিনের শুরুকে কিক-স্টার্ট দেয়।

২) খাবারের কাঠামো পরিবর্তন করুন

আমরা, প্রাপ্তবয়স্কদের, তিনবার খাবারের কাঠামোতে সারাদিন কাটাতে অভ্যস্থ হতে পারি যা আমাদের সমস্যা ছাড়াই দিন কাটাতে দেয়। শিশুদের ক্ষেত্রে, যদিও, তাদের বৃদ্ধি একটি শিখরে থাকে এবং প্রচুর শক্তি ব্যবহার করে, তাদের পাচক সিস্টেমের একটি শক্তিশালী বুস্ট প্রয়োজন। এই তিনবার খাবারের কাঠামো প্রতিস্থাপনের মাধ্যমে এবং এর পরিবর্তে, তাদের প্রতি কয়েক ঘণ্টা অন্তর খাবার খাওয়ার ব্যবস্থা করা যেতে পারে। এটি তাদের শক্তিপূর্ণ রাখতে এবং তাদের সঠিক পরিমাণে খেতে সহায়তা করতে পারে।

৩) খাবার খাওয়ার আগে জল পান

জেগে ওঠার পর বা খাবারের প্রায় অর্ধ ঘন্টা আগে এটা করান, দুটি উপায়ে জল গুরুত্বপূর্ণ। প্রথমত, এটি সকালে উপোষ ভাঙে এবং হারানো জলকে পুনরায় পূরণ করার মাধ্যমে শরীরকে পুনরুজ্জীবিত করে। দ্বিতীয়ত, জল পানের মাধ্যমে, পাচক সিস্টেম নিজেকে প্রস্তুত করে এবং এরপর খাবার পাওয়ার আশা করে। এটি, একসঙ্গে, ক্ষুধা পুনরায় সেট করতে এবং আপনার সন্তানকে আবার ক্ষুধার্ত বোধ করতে সাহায্য করবে।

৪) একটি স্ন্যাক একটি ভাল খাবার হতে পারে

স্ন্যাকের সাধারণ ধারনা হল বিস্কুট, চিপস এবং লবণাক্ত কিছুর মতো কিছু এলোমেলো জিনিস। ক্ষুধা নিবারণের জন্য ক্ষতিকারক অপুষ্টিকর জিনিস খাওয়ানোর পরিবর্তে, ছোট স্যান্ডউইচ বা পুষ্টিকর কুকি দিয়ে তাদের প্রতিস্থাপন করুন। এই ক্ষুধা নিবারণের পাশাপাশি প্রয়োজনীয় পুষ্টি প্রদান করবে।

৫) দুধ একটি খাবার নয়

একটি গ্লাস দুধ সেরা ব্রেকফাস্ট, আসলে একটি কল্পকথা। এতে ভাল পুষ্টি থাকতে পারে, তবে কেবল ব্রেকফাস্ট বা খাবার হিসাবে দুধ যথেষ্ট নয়। অত্যধিক দুধের ব্যবহার ভারী খাবারের জন্য ক্ষুধা হ্রাস করে, যা প্রতিষেধক হিসাবে কাজ করে। দুধের উপর সংযম রাখা উচিত এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত দ্রব্য বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

৬) ক্ষুধা বৃদ্ধির জন্য চিনাবাদাম

চিনাবাদাম সেই অল্প কয়েকটি খাদ্যদ্রব্যের মধ্যে একটি, যাদের ক্ষুধা বৃদ্ধি সমর্থনের বৈশিষ্ট্য আছে। ফ্রায়েড চিনাবাদাম জনপ্রিয়ভাবে একটি ক্ষুধা বৃদ্ধির জন্য খাওয়া হয় এবং এটি আপনার সন্তানের জন্য উপকারী হতে পারে। ব্রেড এবং মাখনের স্ন্যাক যদি তার প্রিয় হয়, তবে পিনাট মাখন দিয়ে স্ট্যান্ডার্ড মাখন প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করুন।

৭) শারীরিক পরিশ্রম একটি প্রয়োজন

কোন কিছুই সকালের একটি চমৎকার ব্যায়াম বা সন্ধ্যায় বাইরে একটু ঘুরে আসার প্রতিস্থাপন করতে পারে না। শক্তি ব্যয় শরীরে শক্তির প্রয়োজনীয়তা সৃষ্টি করে, যা পাচক সিস্টেমকে উদ্দীপিত করে এবং আপনার পেটকে আরো খাদ্যের জন্য অনুরোধ করে। আপনি লক্ষ্য করবেন যে বাচ্চারা খেলাধুলা এবং অন্যান্য শারীরিক ক্রিয়াকলাপে জড়িত থাকে, তাদের খাওয়া সংক্রান্ত সমস্যা খুব কমই দেখা যায়।

৮) শীতল পরিবেশ ক্ষুধা বাড়ায়

পরিবেশগত অবস্থা প্রাপ্তবয়স্কদের পাশাপাশি শিশুদের ক্ষুধা পরিবর্তন করে। সাধারণত, খাওয়ার প্রয়োজনীতা সাধারণত গ্রীষ্মের কাছাকাছি কমে যায়। সে তুলনায়, শীতকালে একাধিক খাবার জিনিসের প্রতি সহজে ক্ষুধা অনুভব হয়। চারপাশের তাপমাত্রা আমাদের উষ্ণ রাখতে শক্তি ব্যবহার করে আমাদের শরীরকে প্রভাবিত করে। তুলনামূলকভাবে শীতল পরিবেশ বজায় রাখার মাধ্যমে, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি স্বাভাবিক গতিতে চলবে এবং সঠিক সময়ে ক্ষুধার্ত হবে।

৯) জিঙ্ক হল সেই সহযোগী, যাকে আমদের প্রয়োজন

জিঙ্ক হজমের প্রক্রিয়াকে সঞ্চালনের জন্য নিজের উপস্থিতি দিয়ে সাহায্য করে। পেটের মধ্যে হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের মাত্রা স্বাভাবিক হলে, পাচন প্রক্রিয়াও নিজেকে পুনর্নির্মাণ করে। জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবার জিনিসগুলি পূর্বে যেমন উল্লেখ করা হয়েছে সেগুলি ছাড়াও, আপনি জিঙ্ক-ভিত্তিক সম্পূরকগুলি ব্যবহার করতে আপনার শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের অনুমোদন পেতে পারেন।

১০) প্রিয় খাবারের গোপন অস্ত্র

মাঝে মাঝে, সবকিছু ঠিক থাকে এবং প্রাথমিকভাবে আপনার সন্তানের মেজাজই সঠিক থাকে না। সে এমন খাবার খেতে খেতে ক্লান্ত হতে পারে যা একই স্বাদের বা শুধু অন্য কিছু নিয়ে মন খারাপ করে থাকতেও পারে। আপনি জানেন যে, এমন কিছু জা তারা নিঃসন্দেহে পছন্দ করবে, তেমন জিনিস তৈরি করে দেওয়ার মাধ্যমে আপনি তাদের কিছুটা খাওয়াতে শুরু করতে পারেন। এই তাদের ক্ষুধা উদ্দীপিত করবে যা তাদের স্বাভাবিক খাবার খেতে সাহায্য করবে।

বাচ্চাদের মধ্যে ক্ষুধা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করতে পারে যে খাবার

নিম্নলিখিত খাবারগুলি বাচ্চাদের ক্ষুধা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।

১) লেবুর রস

লেবুর বৈশিষ্ট্যের সম্ভার আছে। একটি সাধারণ বৈশিষ্ট্য হল প্লেট পরিষ্কার করার ক্ষমতা, এবং অন্যটি হল দ্রুত ক্ষুধা আনতে পারা। আপনি আপনার সন্তানের জন্য কিছু লেবু-জল বা লেবুর রস তৈরি করতে পারেন, এবং তাকে একটি গ্লাসে পান করতে দিতে পারেন। শীঘ্রই, তার পাচক সিস্টেম সক্রিয় হওয়া শুরু হবে এবং সে খাবার চাইবে।

২) প্লাম বা বরই

ফলের মধ্যে, প্লাম একটি জনপ্রিয় ফল যা ক্ষুধা বৃদ্ধির জন্য পরিচিত। এটিতে থাকা পুষ্টিগুলি, শিশুদের পছন্দ হয় এমন অসাধারণ স্বাদের সাথে মিলে যায়, এটি আপনার সন্তানকে দিতে এবং তার ক্ষুধা বৃদ্ধির জন্য সবচেয়ে ভাল খাদ্য সামগ্রী।

৩) পিচ

এই ফলটি পাওয়া আগেকার সময়ে মধ্যে কঠিন হত। আজকাল, সুপারমার্কেট বা দোকানে পীচ খুঁজে পাওয়ার সম্ভাবনাগুলি তুলনামূলকভাবে উচ্চতর, সমস্ত নিরাপদ প্যাকেজিংয়ের সাথে। পিচ সুস্বাদু এবং আপনার শিশুর ক্ষুধা বৃদ্ধি করতে তাকে দেওয়া যেতে পারে।

৪) দই এবং মেথি বীজ

দই খাওয়া একটি ভাল পাচকতন্ত্রকে উদ্দীপক করে তোলে। কয়েকটি মেথি বীজ নিয়ে একটি গুঁড়ো তৈরি করুন এবং এটি দই দিয়ে মিশ্রিত করুন। আপনার সন্তানকে এটি দিন এবং আপনি তার ক্ষুধা বৃদ্ধি যে কোন সময় দেখতে পাবেন।

৫) দই এবং পুদিনা

মেথির বীজের পরিবর্তে আরেকটি সম্ভাব্য উপাদান পুদিনা পাতাও হতে পারে। আপনার সন্তান দুধ পছন্দ করলে এটি বেশিরভাগই সুপারিশ করা হয় তবে অত্যধিক খাওয়া ক্ষুধা কমাতে পারে। কয়েকটি পুদিনা পাতা নিন, একসঙ্গে মিশ্রিত করুন এবং কিছু লবণ দিয়ে দইয়ে যোগ করুন। এটি ক্ষুধা বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে এবং প্রায় এক বছর বা তার বেশি বাচ্চাদের জন্যও দেওয়া যেতে পারে।

৬) কুমড়োর বীজ

হ্যাঁ, এই বীজগুলি কোন কিছু খাওয়ার প্রবল ইচ্ছা বা ক্রাভিং নিবারণের জন্য ব্যবহার করা হয়, তাই এখানে এর অন্তর্ভুক্ত অদ্ভুত মনে হতে পারে। যাইহোক, এগুলি হজম প্রক্রিয়াকে প্রভাবিত করে কারণ এদের মধ্যে দস্তা বা জিঙ্ক উপস্থিত থাকে। ক্ষুধাকে প্রভাবিত করতে শুধু কিছু কুমড়োর বীজ প্রয়োজন হবে।

৭) গাজরের রস

গাজরের উপকারিতা অসংখ্য এবং তার ক্ষুধা বাড়ানোর প্রবণতা তার মুকুটের মধ্যে আরেকটি পালক। প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে চলে আসা অনেক পুরনো কৌশল, খাবারের প্রয়োজনে প্রায়শই ক্ষুধা পুনরুদ্ধারের জন্য প্রায় ৩০ মিনিট আগে গাজর রসের একটি ছোট বাটি দেওয়া।

৮) চিনাবাদাম

জিঙ্ক। এই বেশ প্রয়োজনীয় উপাদান ভাল পরিমাণে চিনাবাদামে উপস্থিত। আপনার সন্তান যদি এক বছরের কম বয়সী হয় তবে চিনাবাদাম দেবেন না, কারণ চিনাবাদাম অ্যালার্জির একটি জিনিস এবং আপনার ছোট্টটিরও হতে পারে। অ্যালার্জির জন্য প্রথমবার এটি পরীক্ষা করুন এবং এটি এক সপ্তাহের জন্য ঠিকঠাক মনে হলে তবেই কেবল এটি ডায়েটের অংশ হিসাবে তৈরি করুন। মাখন, চাটনি থেকে চিক্কি, যেকোন আকারে চিনাবাদাম উপকারী।

৯) জোয়ান

এছাড়াও থাইম হিসাবে পরিচিত, এটি বাচ্চাদের ক্ষুধা পুনরুদ্ধারের জন্য বেশ ভাল ঔষধি। ভাত বা ডালের মধ্যে যখন এটি অন্তর্ভুক্ত হয়, তখন এটি কেবল এতে গন্ধ আনে না তবে আরও বেশি কিছু হিসাবে সে বেশি খেতে চায়।

১০) রাসাম

দক্ষিণে জনপ্রিয় হিসাবে খাওয়া হত, এটি একটি শিশুকে দেওয়ার জন্য প্রথম কঠিন খাবারগুলির একটি হিসাবে পরিচিত। এই স্যুপ পাচন প্রক্রিয়ার পাশাপাশি ক্ষুধা বৃদ্ধি প্রক্রিয়া সাহায্য করে।

১১) অরেগানো

আপনি আপনার পিজ্জার সঙ্গে পাওয়া এর প্যাকেটগুলি সংরক্ষণ করুন। আরো ফ্লেবার যোগ করার সময়, এটি খাবারের ক্ষুধা বাড়িয়ে তোলে।

১২) মুস্থারিস্টম

বয়স্ক প্রজন্মের কাছে প্রাপ্তবয়স্কদের ও বাচ্চাদের জন্য একটি জনপ্রিয় টনিক, এটি ক্ষুধার্ত ক্ষুধা পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম।

১৩) আদা

আয়ুর্বেদে উল্লিখিত, পাচক শক্তি পুনরুদ্ধারের জন্য এই বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত উপাদানটি কিছু বাটারমিল্কের সাথে খাওয়া যেতে পারে।

১৪) হলুদ

সংক্রমণ থেকে বদহজম,সবকিছুর চিকিৎসায়, কিছু ঘি দিয়ে হলুদ মেশান এবং খাবারের আগে আপনার সন্তানকে এটা দিলে তার ক্ষুধা ফিরিয়ে আনতে পারে।

১৫) চ্যবনপ্রাশ

আপনার বাচ্চার আবার ভাল খাবার খাওয়ার অভ্যাস ফিরিয়ে আনতে বাজার থেকে যেকোন জনপ্রিয় একটি নিয়ে নিয়মিত ব্যবহার করা যেতে পারে।

১৬) দারুচিনি

এছাড়াও সিনেমন নামে পরিচিত, এর মধ্যে উপস্থিত হাইড্রক্সাইক্যালকোনের কারণে এটি বিভিন্ন খাদ্যদ্রব্যগুলিতে যোগ করে ক্ষুধা বৃদ্ধির জন্য এটি একটি শক্তিশালী উপাদান।

১৭) তুলসি

প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে চলে আসা আরেকটি প্রতিকার, তুলসির জল বা কেবল তুলসি পাতাগুলি আপনার সন্তানের ক্ষুধা পুনঃস্থাপন করতে সহায়তা করতে পারে।

১৮) অষ্টচূর্ণম

একটি অক্টা-হার্বাল আয়ুর্বেদীয় গুঁড়ো যা বেশ জনপ্রিয়, তা ভাত বা ঘি দিয়ে মিশ্রিত করা যায় এবং ক্ষুধার দ্রুত পুনরুদ্ধারের জন্য বাচ্চাদের দেওয়া হয়।

১৯) হিং

হিং কেবল গ্যাস এবং পেটফাঁপা থেকেই পরিত্রাণ দেয় না, পাশাপাশি এটি পরোক্ষভাবে ক্ষুধাকে প্রভাবিত করে এবং পেটে পূর্ণতা অনুভব করাকে কম করে।

ক্ষুধামন্দ শিশুদের জন্য একটি নতুন জিনিস নয়। ক্ষুধা পুনঃস্থাপন করতে শুধুমাত্র কয়েক কৌশল লাগে। অল্প বয়স থেকেই ভাল খাবার খাওয়ানোর অভ্যাসগুলি সুস্থ রাখতে দীর্ঘ পথ চলে।