প্রসবের পর জোয়ান জল পান করা- এটি কি নিরাপদ?

যে কোনো মায়ের স্বাস্থ্যই তার সন্তানের জন্মের পরপরই অনেকগুলি ঝুঁকির জন্য সংবেদনশীল হয়, কারণ তার দেহটি প্রচুর ট্রমার মধ্যে দিয়ে গেছে। আপনি যদি নতুন মা হন তবে আপনার প্রসব প্রক্রিয়া থেকে পুনরুদ্ধার করার জন্য সময় প্রয়োজন। এই প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করা যেতে পারে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া, সঠিক পরিপূরক গ্রহণ, হাইড্রেটিং এবং অনুশীলন করার মাধ্যমে। কিছু খাবার, যখন আপনার ডায়েটে যুক্ত হয়, তখন আপনার সাধারণ স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে এবং এমনকি শিশুর ওজন হ্রাস করতে পারে। ক্যারাম বীজ বা জোয়ান সেই উপাদানগুলির মধ্যে একটি।

গর্ভাবস্থার পরে জোয়ান জলের উপকারিতা

আপনার দেহ এবং আপনার শিশুর দেহ উভয়কেই শক্তিশালী ও স্বাস্থ্যবান হতে সহায়তা করতে জোয়ানকে বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রসবের পর জোয়ান জলের কিছু সুবিধার মধ্যে রয়েছে:

• প্রসবের পরে ওজন হ্রাস করার জন্য জোয়ান জল সাধারণত স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হয়। স্বাস্থ্যকর ডায়েট এবং ব্যায়ামের সাথে যুক্ত হয়ে এটি বিপাক প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে এবং ওজন হ্রাসে সহায়তা করে বলে প্রমাণিত হয়।
• বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় জোয়ান জল পান করা তার সহজাত বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে খুব উপকারী হতে পারে, যা নতুন মায়েদের বুকের দুধের উত্পাদনকে উন্নত করতে সহায়তা করে।
• জোয়ানের অ্যান্টি–ইনফ্লেমেটরি গুণাবলী দেহকে সুস্থ রাখতে এবং অভ্যন্তরীণ পুনরুদ্ধারের ক্ষেত্রে সহায়তা করে।
• এটি বিশ্বাস করা হয় যে জোয়ান শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে এবং শ্লেষ্মা বা ক্লেষ দ্রবীভূত করতে এবং তা নিষ্কাশন করতে সহায়তা করে; এটি বাচ্চাদের এবং নতুন মায়েদের সর্দি ও ফ্লু প্রতিরোধে সহায়তা করে।
• আয়ুর্বেদিক ওষুধে, জোয়ান জল গ্যাস্ট্রিক সমস্যার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। হজমজনিত অসুস্থতায় আক্রান্ত নতুন মায়েদের এটি নিয়মিত গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হবার একটি কারণ।
• আপনার শিশুর প্রসবের ঠিক পরে, আপনি হজমের সমস্যার মুখোমুখি হতে পারেন। জোয়ান কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়ার প্রাকৃতিক নিরাময় হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি আপনার দেহের হজম ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণ এবং উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে।
• কিছু চিকিত্সক বাচ্চাদের কলিক ব্যথা বা পেটে ব্যথার সাথে লড়াইয়ের জন্য জোয়ান জল পান করানোর পরামর্শ দেন। আসলে, এটি সম্পূর্ণরূপে অবস্থার নিরাময় করতে সহায়তা করে বলে জানা গেছে।

জোয়ান জল কিভাবে প্রস্তুত করবেন

এটি কিভাবে প্রস্তুত করা হয়েছে তার উপর ভিত্তি করে জোয়ান জলের উপকারিতা পৃথক হতে পারে। এই প্রাকৃতিক প্রতিকারটি তৈরি করা সত্যিই সহজ যা প্রসব পরবর্তী জটিলতার জন্য ব্যবহার করা হয়। এটির সাথে ব্যবহৃত উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে সুবিধাগুলি বিভিন্ন রকম হতে পারে। যেমন– জোয়ান জলে শুকনো আদা যোগ করা পেটের অসুস্থতা নিরাময় করতে এবং সাধারণ সর্দি কাটাতে সহায়তা করে। প্রস্তুতির প্রাথমিক পদ্ধতিটি একই থাকে।

পদ্ধতি

• এক চা চামচ জোয়ান বীজ যতক্ষণ না তারা সুগন্ধ ছাড়তে শুরু করে ততক্ষণ অল্প আঁচে তেল ছাড়া ভাজুন।
• কিছুটা জল যোগ করুন।
• জলটি খয়রি রঙ নেওয়া এবং বুদবুদ হতে শুরু হওয়া অবধি কম আঁচে ফোটান।
• ঘরের তাপমাত্রায় সেই জল ঠান্ডা করুন।
• জল ছেঁকে নিন।

প্রসবের পড়ে জোয়ান জল কেবলমাত্র নিয়মিত এবং সীমিত পরিমাণে খাওয়া হলেই তা উপকারী বলে বিবেচিত হয়। প্রতিদিন প্রাতঃরাশের প্রায় ৩০ মিনিট আগে সকালে এই এক জল পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ফোলাভাব, গ্যাস, বা কাশি এবং সর্দি থেকে মুক্তি পেতে জোয়ান জল কিভাবে ব্যবহার করবেন?

গ্যাস ও কাশি বা সর্দি–কাশির নিরাময়ে জোয়ান জল ব্যবহার করা যেতে পারে। এই অসুস্থতার ক্ষেত্রে এই জল প্রস্তুতির পদ্ধতি কিছুটা পরিবর্তিত হয়।

• উপরের পদ্ধতিটি ব্যবহার করার সময়, জোয়ান বীজ ভাজার পরে কিছু শুকনো আদা বা আদা গুঁড়ো মিশিয়ে জল দিন। মিশ্রণটি অল্প আঁচে ফুটতে দিন। আদা, জোয়ানের সাথে একত্রিত হয়ে সাধারণ সর্দি কাটাতে এবং কাশি কমাতে সহায়তা করে।
• একইভাবে, মিশ্রণে এক চিমটি কালো নুন, জিরা বা বার্লি যোগ করা মা এবং শিশুর উভয়ের হজমে উন্নতি করতে পারে।

প্রস্তুতিটিতে সমস্ত উপাদান একত্রিত করাও অত্যন্ত উপকারী হিসাবে বিবেচিত হয়। এখানে প্রস্তুত পদ্ধতি দেওয়া হল:

• অল্প আঁচে জোয়ান বীজ হালকা করে ভাজুন
• বীজে জিরা যোগ করুন এবং ভাজতে থাকুন
• গ্রেট করা আদা অথবা শুকনো আদা বা আদা গুঁড়া যুক্ত করুন
• এক চা চামচ বার্লি যোগ করুন
• কিছুটা জল যোগ করুন এবং না ফোটা পর্যন্ত এটি একটি অল্প আঁচে রেখে দিন
• জলে একবারে বুদবুদ ওঠা শুরু হয়ে গেলে কিছুটা কালো নুন দিন
• এটি কয়েক মিনিটের জন্য ফুটতে দিন এবং তারপরে আঁচ বন্ধ করে দিন, ঘরের তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা হতে দিন
• পানীয়টি ছেঁকে নিন এবং পান করুন।

ওজন কমাতে জোয়ান জল কিভাবে তৈরি করবেন

জোয়ান বীজ স্বাভাবিকভাবেই শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এর প্রভাব সর্বাধিক করতে, বীজগুলি সারা রাত জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং সকালে এটি ছেঁকে নিন। এই জলের উপকারগুলি বাড়ানোর জন্য এবং এক চা চামচ মধু যোগ করুন। এক মাস ধরে টানা এটি গ্রহণ করা ওজন কমাতে সহায়তা করে বলে বিশ্বাস করা হয়।

উপরে কিছুটা ভিন্নতার সাথে দেওয়া রেসিপি অনুযায়ীও আপনি জোয়ান জল প্রস্তুত করতে পারেন। ভাজা জোয়ান এবং অন্যান্য উপাদানগুলি সারারাত ভিজিয়ে রাখুন এবং পরের দিন এটি ছেঁকে নিন। মধু যোগ করুন এবং গ্রহণ করুন। এটি গ্যাস, কাশি ও সর্দির ক্ষেত্রে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে কাজ করবে এবং ওজন হ্রাস করকে সহায়তা করবে।

জোয়ানের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

যদিও জোয়ান জল গর্ভাবস্থার পরে মহিলাদের জন্য অপরিসীম উপকারী, তবে এটির অত্যধিক পরিমাণে সেবন করা স্বাস্থ্যের সমস্যার কারণ হতে পারে। জোয়ান জলের কয়েকটি সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নিচে দেওয়া হল।

• অম্বল– জোয়ানে উচ্চ মাত্রার তাপবর্ধনকারী উপাদান রয়েছে। সুতরাং এটির প্রচুর পরিমাণে গ্রহণের ফলে অম্বল হতে পারে। গুরুতর ক্ষেত্রে, জোয়ান অতিরিক্ত মাত্রায় গ্রহণের ফলে পেটের আলসারও হতে পারে।
• হাইপারঅ্যাসিডিটি– যদিও আজওয়াইন পেটের অসুস্থদের চিকিত্সায় সাহায্য করার জন্য পরিচিত, তবুও অজওয়াইন বেশি গ্রহণ সেবন করলে হাইপারঅ্যাসিডিটির কারণ হতে পারে।
• বুকজ্বালার সংবেদন – জোয়ানের অত্যধিক সেবন করলে কোনো ব্যক্তি তার পেটের অঞ্চলে জ্বালার সংবেদন অনুভব করতে পারে, যা এমনকি বমি বমি ভাব এবং মাথা ঘোরার কারণও হতে পারে।

প্রাকৃতিক উপাদান হিসাবে জোয়ানের প্রচুর উপকারিতা রয়েছে, যা পরিমিতভাবে খাওয়া হলে আশ্চর্যভাবে কাজ করতে পারে। এটি অবশ্য সম্পূর্ণ ডায়েটের পরিপূরক নয়। আপনার চিকিত্সক এবং ডায়েটিশিয়ানদের সাথে কথা বলা আপনাকে জোয়ান জলের একটি অংশ খেলে সুষম খাদ্য তৈরি করতে সহায়তা করতে পারে। গর্ভাবস্থার পরে আপনার ডায়েট এবং জীবনযাত্রায় কোনো পরিবর্তন আনার আগে আপনার চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না।