বাচ্চাদের জন্য মধু – এটি কি নিরাপদ, এর উপকারিতা এবং আরও অনেক কিছু

মধু কে না ভালবাসে? বাচ্চা এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য বেশ পুরানো একটি আচরণ, মধু সবার মেজাজকে উন্নত করে এবং আনন্দদায়ক অনুষ্ঠানের জন্যও ব্যবহার করা হয়। কখনও কখনও আপনার ছোট্টটির বয়স এবং অনাক্রম্যতা উপর ভিত্তি করে এটির সামান্য পরিমাণও তার জন্য একটু বেশিই হতে পারে। যদিও বয়স্কদের পক্ষে নিরাপদ, মধু বাচ্চাদের উপর মারাত্মক প্রভাব ফেলতে পারে এবং গুরুতর ক্ষেত্রে, আপনার বাচ্চাকে দেওয়া হলে মৃত্যুর দিকে পরিচালিত করতে পারে।

ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি পাওয়ার হাউস, মধুর একটি সামান্য ডোজ যদি সঠিক বয়সে খাওয়া না হয় তবে প্রচুর ক্ষতি করতে পারে। মধু হাঁটতে থাকা বাচ্চাদের এবং শিশুদের জন্য আদর্শ, তবে, উদীয়মান দাঁতযুক্ত শিশুদের প্রভাবিত করে, সেই কারণে বেশিরভাগ চিকিৎসকরা ৩ থেকে ৬ মাস বয়সী শিশুদের মধু দেওয়ার পরামর্শ দেন না।

১ বছরের কম বয়সী বাচ্চারা কেন মধু খেতে পারে না?

মধু মাঝে মধ্যে ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম নামে পরিচিত একটি জীবাণুর বীজ ধারণ করে। এটি বাচ্চাদের মধ্যে বিরল আকারে খাবারে বিষের কারণ হয়ে দাঁড়ায়, যার লক্ষণগুলি খাওয়ার পরে আট থেকে ছত্রিশ ঘন্টা পরে প্রকাশ পায়। মধু শিশুর উদীয়মান দাঁতগুলিকেও ক্ষতি করতে পারে, যার কারণে একটি শিশুকে মধু খাওয়ার অনুমতি দেওয়ার আগে বিবেচনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ মানদণ্ড হল তার বয়স।

বোটুলিনাম ব্যাকটিরিয়া মাটিতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় এবং এর বীজগুলি মুক্ত করে, যা মধু ও অন্যান্য পদার্থকে দূষিত করে। উত্তাপ দেওয়া, ফোটানো, চাপে রান্না, বা পেস্টুরাইজিং এই স্পোরগুলিকে কমাতে পারে না, কারণ এগুলিতে তারা প্রভাবিত হয় না, মধুকে দূষিতই রাখে। যদিও প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের এবং বড় বাচ্চাদের শরীর এতে আক্রান্ত হয় না, তবে ১২ মাস বা তার চেয়ে কম বয়সী বাচ্চাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা পুরোপুরি উন্নত হয় না এবং বিকাশ পেটে থাকে বলে তারা আক্রান্ত হয়।

ইনফ্যান্ট বোটুলিজম কী

শিশু বা ইনফ্যান্ট বোটুলিজম এমন একটি অবস্থা যা শিশুদের মধ্যে পেশীর দুর্বলতা এবং শ্বাসকষ্টের কারণ হয়। এই বোটুলিজম শরীরের অভ্যন্তরে উৎপাদিত বিষক্রিয়ার কারণ হয়, যখন বাচ্চা খাবারের মাধ্যমে এই ব্যাকটিরিয়াকে গ্রাস করে। শিশু বোটুলিজমের সর্বাধিক সাধারণ উৎস হল মধু, যা জীবাণুর বীজগুলি ধারণ করে, যার ফলে এই অবস্থা হয়। একটি বাচ্চা একবার ইনফ্যান্ট বোটুলিজমের সংক্রমিত হয়, যখন সে এমন খাবার গ্রহণ করে যেখানে বোটুলিজমের ব্যাকটিরিয়ার বিষাক্ত পদার্থগুলি থাকে। শিশু বোটুলিজম মধু ছাড়াও অন্যন্য পদার্থ থেকেও হতে পারে, কারণ বোটুলিনাম ব্যাকটেরিয়ার বীজগুলি অন্যান্য খাবার এবং পরিবেশের পদার্থগুলিতে অবতরণ করতে পারে। তাই বাচ্চাদের বাইরের বিশেষত মাটির নিকটে নিয়ে যাওয়ার উপর সীমাবদ্ধতার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কখন শিশুরা মধু খেতে পারে

শিশুদের প্রথম দাঁতের সেট পুরোপুরি বের হওয়ার পরে মধু খাওয়া শুরু করতে পারে। শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের পরামর্শ অনুসারে বাচ্চারা ১২-মাসের চিহ্ন অতিক্রম করার পরে এবং এক বছরের বেশি বয়সী হয়ে মধু সেবন করতে পারে। শিশুরা বিশেষত তিন থেকে ছয় মাস বয়সের মধ্যে ব্যাকটেরিয়াগুলির বীজ দ্বারা সৃষ্ট অসুস্থতার ঝুঁকিতে থাকে যা তাদের অনুন্নত রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার কারণে তাদের প্রভাবিত করে। যদিও মধু শিশু ও প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা খাওয়া যেতে পারে, তবে শিশুদের ক্ষেত্রে বিশেষ যত্ন নেওয়া উচিত এবং তাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পূর্ণরূপে বিকশিত না হওয়া পর্যন্ত তাদের মধু দেওয়া উচিত নয়। ১২ মাস বা তার বেশি বয়সী বাচ্চাদের জন্য পেস্টুরাইজড মধু খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

শিশুদের জন্য মধুর উপকারিতা কি কি?

যদিও ইনফ্যান্ট বোটুলিজম ১ বছরের কম বয়সী বাচ্চাদের প্রভাবিত করে, ১৮ মাসের বেশি বয়সী শিশুদের মধু খাওয়ার জন্য নিরাপদ। নীচে ১৮ মাস বা তার বেশি বয়সী বাচ্চাদের মধুর সর্বাধিক উল্লেখযোগ্য সুবিধা রয়েছে:

• সর্দি, ফ্লু এবং কাশি থেকে তাৎক্ষণিক ত্রাণ সরবরাহ করে।
• রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে।
• ঘুম এবং একজিমার প্রাকৃতিক সহায়তা হিসাবে কাজ করে।
• মাল্টিভিটামিন, প্রয়োজনীয় অ্যামাইনো অ্যাসিড, খনিজ এবং ফ্ল্যাভোনয়েডগুলির স্টোরহাউস এটি।
• নিয়মিত অন্ত্রের গতিবিধি প্রচার করে এবং পাচনতন্ত্রের স্বাস্থ্য বাড়ায়।
• সমৃদ্ধ অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্যযুক্ত, যা ক্ষতগুলি দ্রুত নিরাময়ের দিকে পরিচালিত করে।
• জ্ঞানীয় বিকাশ এবং মেজাজের স্তর উন্নত করে।
• ফ্রুক্টোজ সামগ্রীর কারণে দিন জুড়ে শক্তির স্তর বাড়িয়ে তোলে।

মধু যদি দুর্ঘটনাক্রমে আপনার শিশুকে দেওয়া হয় তবে কী হবে?

যদি দুর্ঘটনাক্রমে আপনার শিশুকে মধু দেওয়া হয় তবে:

• আপনার শিশু যদি ১৮ মাসের বেশি বয়সী হয়: যদি আপনার শিশুটি দুর্ঘটনাক্রমে তার খাবারে মধু গ্রহণ করে তবে তাদের প্রতিরোধ ব্যবস্থাটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের জীবাণুগুলির স্পোরগুলি নির্মূল করতে যথেষ্ট পরিমাণে অ্যাসিডিক হওয়ায় কোনও বিশাল সমস্যা হবে না।

• আপনার শিশু যদি ১২ মাসের কম বয়সী হয়: সে পক্ষাঘাতগ্রস্থতায় আক্রান্ত হতে পারেন এবং গুরুতর ক্ষেত্রে, বিকাশমান রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতার কারণে মারা যেতে পারে। এক্ষেত্রে অবিলম্বে আপনার চিকিৎসকের বা সংশ্লিষ্ট মেডিকেল বিভাগের সাথে যোগাযোগ করুন।

• লক্ষণগুলি সন্ধান করুন: যদি আপনার শিশু ইতিমধ্যে মধু সেবন করেছে, তবে ইনফ্যান্ট বোটুলিজমের লক্ষণগুলি যেমন নীরসতা, ক্ষুধা না থাকা এবং পেশীর বাধা ইত্যাদির সন্ধান করুন। জীবাণুর কোনও বীজ বর্জন করতে এবং তাদের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টগুলিতে বোটুলিনাম স্পোরগুলি বিকাশের সম্ভাবনা হ্রাস করতে বাড়িতে রান্না করা খাবার দিন, টিনজাত খাবার পরিবেশন করার আগে, ১০ মিনিটের জন্য সেদ্ধ করুন।

• দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য: যদি পরিস্থিতি আরও খারাপ হয় এবং আপনার বাচ্চা মারাত্মক কোষ্ঠকাঠিন্য অনুভব করে (যা ইনফ্যান্ট বোটুলিজমের প্রথম লক্ষণগুলির মধ্যে একটি) তবে বোটুলিজম ইমিউন গ্লোবুলিনের একটি ডোজ দেওয়ার কথা বিবেচনা করুন। এটি এমন একটি পদার্থ যা শিশুর হজম সিস্টেমে থাকা বিষের চিকিৎসা করে এবং তাৎক্ষণিকভাবে কাজ করে, ফলে আরও জটিলতাগুলি প্রতিরোধ করে। যাইহোক, এটি করার আগে একবার আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

মধু প্যাসিফায়ার ব্যবহার করা কি নিরাপদ?

আসলে না! হিনে সম্পর্কে মৌলিক ঘটনাটি এখানেও প্রযোজ্য, যা মূলত বোঝায়, যে কোনও পরিমাণ মধু ১২ মাস বয়সের নিচের শিশুর জন্য বিপজ্জনক হতে পারে। প্যাসিফায়ারটিতে উপস্থিত ছোট ছিদ্রের মাধ্যমে মধু খেয়ে ফেলার সম্ভাবনা রয়েছে, যা আপনার শিশুর স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে।

মধুর বিভিন্ন রূপ

মধু কাশি ও সংক্রমণের চিকিৎসার জন্য ঔষধি পরিপূরক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি পাচনতন্ত্রকে পরিষ্কার করে এবং পোরিজ ও ফলের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। ডায়রিয়ার মতো পেটের সমস্যা মধু দ্বারা প্রতিরোধ করা যেতে পারে। মধু বেকড পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা হয় এবং দুই বা তার বেশি বয়সী বা সম্পূর্ণরূপে বিকশিত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাওয়ালা বাচ্চাদের কাঁচা দেওয়া যেতে পারে।

সতর্কতা হিসাবে, ১২ মাস বা তার চেয়ে কম বয়সী নবজাতক বা শিশুদের কখনও মধু পরিবেশন করবেন না। ১৮ মাসের বেশি বয়সের শিশুরা বোটুলিজম বীজগুলির প্রভাব থেকে সাধারণত নিরাপদ থাকে এবং যে কোনও আকারে মধু তাদের দেওয়া যায়।

আপনার শিশুর কাশির জন্য মধু

• জ্বর, সর্দি এবং ফ্লুর চিকিৎসার জন্য; ১/৩ চা চামচ খাঁটি মধু এক চা চামচ গরম জলের সাথে মিশিয়ে নিন। এটি শিশুকে দিন এবং সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য দিনে দুবার এটি পুনরাবৃত্তি করুন।

• দুই বছরের উপরের বয়সী বাচ্চাদের শ্বাস নালীর সংক্রমণে ঘুমের সময় ২ চা চামচ মধু দেওয়া যেতে পারে, যাতে রাতেরবেলা কাশি কমে যায় এবং ঘুমের মানের উন্নতি হয়।

• মধুতে একটি সাধারণ কাশি দমনকারী উপদান থাকে যা ডেক্সট্রোমিথোরফান (ওভার-দ্য কাউন্টার ডোজ) নামে পরিচিত, যা কাশি এবং সর্দিতে কার্যকরভাবে বিবেচনা করা হয়।

শিশুদের মধ্যে মধুর অ্যালার্জি

এতে পরাগজনিত অ্যালার্জেন উপস্থিত থাকায় দুই বছরের বেশি বয়সী শিশু এবং বাচ্চাদের মধুতে অ্যালার্জি হতে পারে। দুর্বল পাচনতন্ত্রের শিশুরাও এ জাতীয় ঝুঁকিতে থাকে যার কারণেই পরিবেশন করার আগে একটি শংসাপত্রপ্রাপ্ত ব্র্যান্ডের কাছ থেকে পেস্টুরাইজড মধু কেনা গুরুত্বপূর্ণ।

বারবার জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

১. শিশুরা মধু দিয়ে তৈরি বেকড পণ্য কি খেতে পারে?

আমেরিকান একাডেমি অফ পেডিয়াট্রিক্স এবং ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশন অনুসারে, ১২ মাসের কম বয়সী বাচ্চাদের খাবার, বেকড পণ্য বা ফর্মুলাগুলিতে মধু (কাঁচা বা পেস্টুরাইজড) যুক্ত না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সুতরাং, বাচ্চাদের মধু থেকে তৈরি বেকড পণ্য খেতে না দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

২. মোলাস এবং কর্ন সিরাপ কি ১২ বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য নিরাপদ?

মোলাস এবং কর্ন সিরাপে বোটুলিজম স্পোর বা বীজ থাকতে পারে যা বাচ্চাদের পক্ষে ক্ষতিকারক। সুতরাং, ১২ মাসের কম বয়সী বাচ্চাদের এগুলি দেওয়া ঠিক নয়। খাওয়ার জন্য মোলাস এবং কর্ন সিরাপ অনিরাপদ হতে পারে। আরও তথ্যের জন্য, দয়া করে আপনার সম্পর্কিত শিশু বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করুন।

বাচ্চাদের মধু দেওয়া যেতে পারে কিনা, এটি এমন একটি প্রশ্ন যা কেবল বয়স অনুযায়ী উত্তর দেয়। খাবারে বা পরিপূরক হিসাবে মধু দেওয়ার সময়, আপনার শিশুর বয়স এবং তাদের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির অবস্থা বিবেচনা করুন। শিশুর ডায়েটে মধু অন্তর্ভুক্ত করার আগে শিশু বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা ভাল। পরিবর্তে, মধুর প্রতিস্থাপনযোগ্য খাবারগুলিতে মনোনিবেশ করুন। আপনার শিশুর ডায়েটরি প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কিত কোনও শংসাপত্রযুক্ত পেডিয়াট্রিশিয়ান ও পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করুন এবং ১ বছর বা তার চেয়ে কম বয়সী শিশুদের যে খাবারগুলি এড়ানো উচিত তা সম্পর্কে আরও জানুন।