শিশুদের জন্য সোয়া দুধ – সুবিধা এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

শিশুর পুষ্টির চাহিদা পূরণের ক্ষেত্রে, বুকের দুধই সবচেয়ে ভাল। চিকিতৎসকরা সাধারণত এক বছর বয়স পর্যন্ত শিশুদের সোয়া দুধ দেওয়ার পরামর্শ দেন না। যাইহোক, আপনি যখন শিশুদের বুকের দুধ খাওয়ানো বন্ধ করেন বা আপনার শিশু ল্যাকটোজে অসহিষ্ণু হয়, তখন বিকল্প হিসাবে সন্ধান করার ক্ষেত্রে সোয়া দুধ গ্রহণযোগ্য বিকল্প হতে পারে।

এছাড়াও, সোয়া দুধ এবং সোয়া-ভিত্তিক ফর্মুলার মধ্যে পার্থক্য জানা গুরুত্বপূর্ণ। সোয়া-ভিত্তিক ফর্মুলাটি বিশেষত শিশুর সুস্থ বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য তৈরি করা যেতে পারে যেখানে নিয়মিত সোয়া দুধে এর ঘাটতি থাকে।

যে কোনও ক্ষেত্রে, আপনার শিশুকে পরিমিতভাবে সোয়া দুধ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ সোয়া দুধ অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

সোয়া দুধ কী?

সোয়া দুধ সোয়াবিন থেকে তৈরি একটি উচ্চ প্রোটিনযুক্ত উদ্ভিজ্জ পানীয়। সোয়াবিনগুলি ভিজিয়ে রাখা হয়, পেষাই করা হয় এবং তারপরে সেদ্ধ করে ছেঁকে একটি ক্রিমযুক্ত সাদা তরল তৈরি করা হয়, যা গরুর দুধের মতো দেখতে লাগে, তবে এটির থেকে বিভিন্ন উপায়ে পৃথক হয়। সোয়া দুধে থিয়ামিন, ফোলেট, রাইবোফ্লাভিন, ভিটামিন ডি, ই এবং কে-এর মতো ভিটামিন রয়েছে। সুতরাং সোয়া দুধে কম ফ্যাট থাকে, এটি কোলেস্টেরল মুক্ত এবং সোডিয়াম কম থাকে। এমনকি এটিতে কোনও ল্যাকটোজও নেই।

শিশুদের জন্য সোয়া দুধের স্বাস্থ্যকর উপকারিতা

ল্যাকটোজের প্রতি অসহিষ্ণু বা গরুর দুধে অ্যালার্জিযুক্ত হলে এক বছরের বেশি বয়সী শিশুদের জন্য সোয়া দুধ ভাল পছন্দ হতে পারে। সোয়া দুধে প্রোটিন, আয়রন এবং বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন রয়েছে যা শিশুদের সুস্থ বিকাশের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সোয়া দুধে ফ্যাট কম থাকে যা শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যকর শরীরের ওজন বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে। এটি শিশুদের মধ্যে হার্টের সমস্যা এবং শিশুদের স্থূলত্বের ঝুঁকি আরও কমাতে পারে। উচ্চ ফাইবারযুক্ত সামগ্রীর কারণে, সোয়া দুধ সেবনকারী শিশুদের অন্ত্রের সমস্যা এবং ডায়রিয়ার ঘটনা কম হয়।

যদি কোনও শিশু গ্যালাক্টোসেমিয়া নিয়ে জন্মগ্রহণ করে, উত্তরাধিকার সূত্রে শরীরে গ্যালাকটোজ (দুধে উপস্থিত একটি সরল শর্করা) ভাঙতে অক্ষম হয়, সোয়া দুধ দেওয়া যেতে পারে। তদুপরি, ফর্টিফায়েড সোয়া দুধ পান করার ফলে পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম গ্রহণের বিষয়টি নিশ্চিত হয়, কারণ ফর্টিফায়েড সোয়া দুধে ভিটামিন ডি রয়েছে যা ক্যালসিয়াম শোষণকে বাড়িয়ে তোলে। শিশুরা যারা গরুর দুধের পছন্দ করার মতো আকর্ষণীয় স্বাদ খুঁজে পায় না তারা ভিন্ন স্বাদে পাওয়া যাওয়া সোয়া দুধের বিকল্প বেছে নিতে পারে।

সোয়া দুধ কিভাবে নির্বাচন করবেন?

আপনার শিশুর জন্য পূর্ণ ফ্যাটযুক্ত সোয়া দুধের জন্য পছন্দ করা বাঞ্ছনীয় কারণ তার যথাযথ বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য ফ্যাট প্রয়োজনীয়। তবে আপনার শিশু স্থূলত্ব বা কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির ক্ষেত্রে, কম চর্বিযুক্ত সোয়াদুধ বেছে নেওয়া বুদ্ধিমানের কাজ।

এছাড়াও, পণ্য কেনার আগে পুষ্টির ফ্যাক্ট লেবেল এবং উপাদানগুলির তালিকাগুলি পরীক্ষা করা জরুরী। আপনি আপনার শিশুর সুস্থ বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি, খনিজ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ একটি সূচিত সোয়া দুধের ফর্মুলাটি নির্বাচন করতে পছন্দ করতে পারেন। কোনও সন্দেহের ক্ষেত্রে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা বুদ্ধিমানের কাজ।

সোয়া দুধ বনাম গরুর দুধ

গরুর দুধের তুলনায় সোয়া দুধের কিছু সুবিধা রয়েছে। গরুর দুধের তুলনায় সোয়া দুধে খুব অল্প পরিমাণে ফ্যাট এবং শর্করা থাকে। এছাড়াও এটি কোলেস্টেরল মুক্ত। আরও সোয়া দুধ গরুর দুধের বিপরীতে লোহা এবং ফাইবারের সমৃদ্ধ উৎস।

কিন্তু অন্যদিকে আবার গরুর দুধ ভিটামিন এ এবং বি ১২-এর মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টির প্রস্তাব দেয় যা সোয়া দুধ নেই। যদিও উভয় পানীয়ের মধ্যে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ একই থাকে তবে সোয়া দুধে ফাইটেটস থাকে যা একটি প্রাকৃতিক যৌগ যা শরীরের দ্বারা ক্যালসিয়াম শোষণকে হ্রাস করতে পারে। তবে গরুর দুধে থাকা ক্যালসিয়াম আরও সহজেই শোষিত হয়।

গরুর দুধে শিশুর সঠিক বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত ‘ভাল’ ফ্যাট রয়েছে। এটি সোয়া দুধের চেয়ে কিছুটা বেশি প্রোটিন সরবরাহ করে। তবে, সোয় দুধও প্রোটিনের একটি ভাল উৎস, তাই এটি গরুর দুধের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে যদি আপনি আপনার শিশুকে সোয়া দুধ দিচ্ছেন তবে আপনার শিশুর ডায়েটে অন্যান্য ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে তা নিশ্চিত করুন কারণ সোয়া দুধে ক্যালসিয়াম কম রয়েছে।

বাচ্চাদের উপর সয়া দুধের কি কোনও ক্ষতিকারক প্রভাব রয়েছে?

স্তনপান করানো মায়েরা জানতে চান যে সোয়া দুধ শিশুদের জন্য নিরাপদ কিনা? এর সহজ উত্তরটি হ’ল আপনার শিশুর একমাত্র পুষ্টির উৎস হিসাবে সোয়া দুধ এমন ভাল ধারণা নাও হতে পারে, কারণ সোয়া দুধে শিশুর সুস্থ বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি থাকে না। তবে এক বছরের কম বয়সী শিশুদের এটি দেওয়া পুরোপুরি এড়ানো উচিত। শিশুদের সোয়া দুধের কিছু ক্ষতিকারক প্রভাব নীচে তালিকাভুক্ত করা হলো:

• গবেষণায় দেখা গেছে যে, সোয়া দুধে ফাইটোইস্ট্রোজেন রয়েছে যা শিশুদের মধ্যে ইস্ট্রোজেন জাতীয় প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে যা পরবর্তীকালে স্তন ক্যান্সার বা প্রস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ার মতো স্বাস্থ্যগত সমস্যার দিকে নিয়ে যায়। তবে এই ক্ষেত্রে গবেষণা অমীমাংসিত।
• কিছু শিশুদের সোয়া দুধের প্রোটিন থেকে অ্যালার্জি হতে পারে।
• বিরল উদাহরণস্বরূপ, সোয়া দুধ সেবনে থাইরয়েডের মাত্রায় ভারসাম্যহীনতা হতে পারে যার ফলস্বরূপ গলগন্ড (থাইরয়েড গ্রন্থির অস্বাভাবিক বৃদ্ধি) ঘটে।

আপনার শিশুকে কেবল সোয়া দুধ খাওয়ানোয় আপনার শিশুর মধ্যে গুরুতর পুষ্টির ঘাটতি হতে পারে। আপনি বুকের দুধ বা গরুর দুধের প্রতিস্থাপন করার পরিবর্তে একটি সম্পূরক হিসাবে সোয় দুধ ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি এখনও আপনার শিশুকে সোয়া দুধ খাওয়াতে চান তবে তার স্বাস্থ্যকর বিকাশের জন্য অন্যান্য পুষ্টি উপাদানের সঙ্গে তার পুষ্টি পরিপূরক করুন। সংযম করে সোয়া দুধ দেওয়া বুদ্ধিমানের কাজ কারণ এটি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। আপনার শিশুর উপর সোয়া দুধের প্রভাব সম্পর্কিত কোনও উদ্বেগের ক্ষেত্রে প্রথমে আপনার ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া ভাল।